众说纷纭奇楠香，哪一种说法更靠谱？
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众说纷纭论奇楠香，哪一种的说法更靠谱？
海南伽南香文化使者
什么是奇楠？能理性告诉你答案的人并不多，因为，他们可能也不懂什么是奇楠香？甚至见都没有见过奇楠香。所以，在当代人们对奇楠香的各种混乱认知中，我们对以下八种最具有代表性论点，进行一一解读。
海南伽南香油结
1.“蚁蜜”论。《粤海香语》伽南，杂出于海上诸山。凡香木之枝柯窍露者，木立死而本存者，气性毕温，故为大蚁所穴。大蚁所食石蜜，遗渍香中，岁久渐浸，木受石蜜，气多凝而坚润，则伽南成。
这是古代最早，也是唯一、最具有代表性、权威性的伽南香定义。后来的大部分伽南香论点，要么直接引用此定义，要么延伸、扩展、甚至遐想这个定义的部分内容后才使用。“蚁蜜”论这个观点也是几百年来，代表官方的伽南香定义，具有非常高的真实性。但伽南香断代已久，现在几乎没有人认识伽南香，人们只希望从沉香身上找到伽南香的答案，总而忽略了真实的伽南看定义。因此，用了几百年的伽南香定义，现在反而很少人提及。
元明时期的占城图
2.“蛇蜜”论。《华夷续考》论：奇楠香品杂，出海上诸山，盖香木枝柯窍露者，木虽死而本存者，气性皆温，故为大蛇(蟒)所穴。蛇食蜜，归而遗渍于香中，岁久渐浸，木受蜜结而坚润，则香成矣……率多巧合，颇若天成。
这个观点也基本上引用《粤海香语》·伽南的定义。不同的是把“伽南”改成了“奇楠香品”，更重要的是把“伽南，杂出于海上诸山”，分割成“奇楠香品杂，出海上诸山”，使整句话的内容远远偏远了《粤海香语》·伽南定义的原意。我们在学习伽南香历史时，经常遇见这种情况。把《粤海香语》·伽南的内容稍作修改，整个内容就偏离了真实的伽南香。如：宦游笔记中把“杂出海上诸山”改成为“出粤东海山诸山”。虽只是一词之差，但这样的改动，已经完全改变了伽南香产地。
世界上仅有的两个伽南香产地图
3.“百度词条”论。百度百科：奇楠是沉香中的上品，据说，沉香木若有空洞，会招引蚂蚁寄居其中，出现树木受蜜气而结成香块。一位台湾行家曾描写过它的独特性状：“奇楠是从沉香中找出来的，有可能死后留下奇楠，也有可能在整块沉香中采到部分奇楠。
从“据说，沉香木中若有空洞”，到“一位台湾行家曾描写过它的独特性状：奇楠是从沉香中找出来的，有可能死后留下奇楠，也有可能在整块沉香中采到部分奇楠”。从“据说”到行家说“有可能”，“也可能”，这些站在古代伽南定义基础上的一些似是而非、没有实质依据的种种猜测，不可能有结果。但这样的观点代表了现代大部分香友的观点。这也是当代人说沉香，必提奇楠，但又不知道奇楠为何物的主要原因！所谓的人人有本奇楠观的乱像！奇楠和沉香是两种独立的香料品种，如果你一定要从沉香身上找出奇楠来，再过二十年也不会有结果。因为，方向已经错了。
海南岛地图
4.“突变”论。虽然同为白木结香，但奇楠和沉香结香原理有所不同。前者为内生成因，是一种突变现象，而后者为外生成因，蚌病得珠，是一种木质与香脂共存的渐变现象，尽管白香木结香的过程都离不开真菌的生物化学作用。世面上所谓的奇楠，绝大多数都不是真正的奇楠，大多数仅仅只是普通的沉香而已，因为奇楠为原生成因，是白香木木心部分受特定真菌作用所成，完全是膏状物，而非木质与油腺共生物。
奇楠，为沉香再生突变的极品。其中又有白、紫、绿、黄、黑奇楠之分。奇楠不如沉香密实，上等沉香入水则沉，而很多上等奇楠却是半沉半浮。焚烧时，奇楠少脂，且香味十分稳定。人们通过显微镜可以发现，奇楠中的油脂腺聚在一起，而沉香的油脂腺则历历分明。
这是在奇楠香断代后，不知奇楠为何物，一心只想从沉香身上找到奇楠的一种无奈猜想！前一段以菌种“突变”的现代手段来区分沉香与奇楠。我就问：古代人也能这么理解吗？怎么好好的沉香料就“突变”成奇楠？是玩魔术吗？如果沉香与奇楠这么难分，古代人怎么办？后一段以台湾人以颜色划分奇楠，用颜色划分奇楠意义何在？而描述的奇楠香性的部分就更不靠谱！
海南伽南香树
5.“二次醇化”论。奇楠结香的情况分两种，一种是与死沉共生，也即在死沉树脂的醇化的过程中发生了二次醇化，因此形成了一种和普通沉香完全不同的新的物质。
第二种是与活沉共生。在沉香树还活着时候，在其树脂醇化的过程中变异而来。活沉的奇楠沉香通常都结在树根、树干、树枝等处，不管是结在哪里活着什么形态，却都是孤零零的独自结在树中，其周围没有任何普通沉香，全部都是白木。
“二次醇化”论同样不严谨了。香料从结香伴随着醇化，到醇化完成，是一块香料一生的主要过程。撇开结香过程，一块已经完成结香的香料，在自然条件下，经过长时间、缓慢、连续的醇化，只和醇化环境有关。何来一次醇化、二次醇化之说？醇化是香料香味的优化过程，在相固定成份的条件下发生变异？真的能说得通吗？这样的说法，想想就算了，把它当作奇楠的成因，真的不恰当！
作者实地考察海南伽南香结香情况
6.“死沉共生”论。沉香收藏名家张丹阳在《琼脂天香》一书中关于奇楠的形成是这样描述的:“奇楠虽是沉香的共生体，但它是在何种部位呢?是同生一树，还是雌雄共体呢?抑或一半一半呢?一般认为，奇楠与沉香中的死沉才是共生体，共生过程中油脂的醇化使得另一部分沉香在此产生质变，形成与沉香完全不同的新物质，这就是奇楠。有奇楠则必有沉香，但有沉香不一定必有奇楠。”
这种说法和“二次醇化”论里的变异没有太大的差异。
作者实地考察海南伽南香结香情况
 7.“蜜菌”论。奇楠香成因奇巧，它是中空香树(密香树种)被蚂蚁或野蜂筑巢其中，蚁酸，甘露或野蜂的石蜜，蜂桨被香树活体的香腺吸收，并结合了一种特殊真菌逐步生成的。这种过程经不断累积导致香树从根部或某个枝干部位折断，俗称“倒架”，被埋在土中，其寄生真菌和树脂不断吸收合成，历经百年甚至千年，直至被香农掘出，因此奇楠沉香异常珍贵，难得。
奇楠是香木吸收了一定量的蜜气后结成。《粤海香语》的香树中空老化，以吸收蜜蚁（不是其它蚂蚁）带来的蜜而形成。野蜂桨、蚁酸、甘露可能对奇楠的形成有一点影响，但不是主要条件。因为，这种说法泛化了蜜蚁的作用。奇楠是因蜜而成，但主要是以蜜蚁在香木中逐洞穴居，才能长时间、多数量使香木吸收到足够的蜜，结成奇楠香。下半段的内容，同样是对奇楠香形成的一种扩展性猜想。
海南伽南香木质纹理
8.“蚁唾”论。奇楠是由生长于亚热带雨林、热带雨林的沉香树经过千年甚至万年的生长，倒伏后，经受白蚁的蛀食，并且白蚁的唾液渗透入本，再经过千年甚至万年后才能形成奇楠。
千、万年的生长，千万年的醇化，才形成奇楠香。你见过千万年的香树吗？你见过千万年的香料吗？奇楠香料属于有机物，这种说法有点离谱！这里蜜蚁变成了白蚁，蜜变成了蚁唾。可以说参考了“蚁蜜”的论点，但又偏离了奇楠香形成的“蚁蜜”论。
“蚁蜜”论的证据
总结：以上八种奇楠香的形成论点，基本上都带着“蚁蜜”论的影子。我们知道《粤海香语》·伽南定义的重要性，但苦于伽南香的珍稀性，并没有多少人认识它、拥有它。古代也行，现代也罢。人们有意或无意想从沉香身上证明有奇楠。但奇楠和沉香毕竟是两种独立的香料品种，在结香方式，香性，药性都不同的情况下，不是修改一、两个字、词就能说得通的问题。因此，人们在学习伽南香的时候，即不敢否定官方的“蚁蜜”论，但又想在“蚁蜜”论的基础上，修改部分内容，让它和部分沉香相融，这样就出现了奇楠香成因的众多说法。但奇楠香就是伽南香，和沉香差异明显。越改越乱，乱到任何沉香都可以称为奇楠，但任何沉香都不是真奇楠的奇楠香文化。
海南伽南香旗舰店：伽南缘
在海南伽南香被重新发现之前，在没有大量实物的证明奇楠香是什么的情况下，你可以叫奇楠沉香、奇楠降真香、奇楠檀香，甚至奇楠龙涎香。因为，绝大多数人并不真正了解奇楠香具体指的是什么。说的也说不清楚，听的也是糊里糊涂。太阳底下没有什么新鲜事，海南伽南香的发掘，必须还原奇楠香的历史真相！