竹荪的功效与作用

竹荪的功效与作用

(朱剑公共营养师)

功效作用:

清嗓减肥

竹荪有补气养阴、润肺止咳的功效，能有效防治喉炎，肺热等。

竹荪还有解腻，助消化的作用，能清除体内多余脂肪，起到减肥的作用。

降脂抗癌：

竹荪含有竹荪多糖以黄酮类化合物，有抗氧化，增强细胞免疫活性的功效，能清除自由基，有效抑制癌细胞的生长。

黄酮还可以改善血液循环，降低胆固醇，起到抗血栓、降血脂的作用。起到防

治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效。

补脾健体：

竹荪还有健脾利水的功效，而其含有大量的蛋白质以及赖氨酸，有促进人体生长发育、增强机体免疫力的作用。

适宜人群

减肥人士,三高人群,免疫力低下者,脑力工作者

禁忌人群

孕妇,腹泻者,脾胃虚寒者

饮食禁忌

1.无特殊同食禁忌

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竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。

竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

竹荪子实体中含有多种酶和高分子多糖，其多糖为异多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力，因此，具有良好的防癌、抗癌作用。

中医认为，竹荪性寒、味甘、无毒，有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效。