美食推荐：双葱爆羊肉、香辣回锅猪蹄、虾仁鸡腿菇、凉拌花生米

凉拌花生米

材料：花生、黄瓜、盐、生抽、香油、香菜、大蒜、红尖椒、陈醋、白砂糖

做法：

1.冷锅冷油，放入花生保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。

2.盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。

3.黄瓜切切成小块；红椒、香菜切碎，大蒜剁成蒜泥。

4.调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。

双葱爆羊肉

材料：羊腿肉、洋葱一个、葱白、孜然粉、干辣椒、香菜、酱油、料酒、辣油

做法：

1.将羊肉薄片用酱油，料酒，少量生粉抓匀，腌制入味。葱切碎，洋葱切碎，香菜切碎。

2.锅内入油，8成热时加葱碎爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时关火盛出。

3.锅内留底油，放入洋葱翻炒出香味，加一点盐。

4.将炒好的羊肉放入，一同拌炒。放入干辣椒，香菜末，最后撒孜然粉炒匀即可。

香辣回锅猪蹄

材料：熟猪蹄、尖椒、小米椒、生抽、郫县豆瓣酱、葱、姜、大蒜、料酒

做法

1、净水猪蹄一个掰成小块，尖椒、小米椒切块，锅里注油烧热，爆香葱、姜、大蒜。

2、加郫县豆瓣酱，小火炒出红油，下猪蹄，煸炒一会儿，加生抽、料酒，翻炒几下，下辣椒，翻炒至断生加少许盐，炒匀即可。

虾仁鸡腿菇

材料：鸡腿菇250克，虾仁200克，鸡蛋白1个，黄瓜50克。盐4克，淀粉25克，清汤30克，料酒15克，米醋3克，白糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克，蒜5克

做法：

1、将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半。

2、虾仁去掉虾线，放碗里，加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀。

3、黄瓜洗净，切成小块。

4、取小碗1个，放入清水、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。

5、净锅置火上，放花生油烧至五成热，放入虾仁滑散至熟，捞出控净油。

6、原锅留少许底油烧热，放入蒜沫和黄瓜块爆锅，倒入鸡腿菇和虾仁翻炒至所有食材断生，烹入兑好的芡汁，迅速翻炒均匀，出锅装盘即可。