新疆排名第一的美食是什么？

新疆美食太多，多的数不清楚，因为新疆有快有50个民族，有上万种美食，这还不是具体统计数据。最原汁原味的新疆美食，在南疆最多，那里是民族聚居地区，也是民族美食发源地。北疆的美食差不多都是从那边传过来的，特别是新疆的首府乌鲁木齐。

乌鲁木齐二道桥、山西巷，大巴扎等，这些富有民族风情区的地方，这里的美食大部分都是那些地方的人传过来的，特别是维吾尔族的美食最多。虽然现在大巴扎、二道桥等，都重新装修开业了，但是也离不开美食发源地南疆，很多家商家也是从南疆来的，味道正宗不说，真的是保持了原汁原味的做法。

因为新疆美食太多，新疆餐饮业也想打造新疆美食名片，就在2017年，以乌鲁木齐饮食服务行业协会专家委员会组织专家代表、餐饮企业代表，媒体代表、市民代表共同提名的基础上，历经三个多月，经过网络投票和问卷调查，全疆34万名读者参与，共投票345129张选票给出的答案！

评选出新疆十大美食和十大名菜，可以说，评选结果融合了专家意见和民众喜好，才给这两个十大贴上标签！新疆排名第一的美食，也是新疆十大美食之一，那当然就是新疆抓饭，这个一直被口内人叫做的手抓饭。

而新疆直呼的抓饭。争议太多了，有人说手抓饭就的用手抓着吃，有的说那是过去，在南疆，因为没有勺子也没有筷子，才用手抓着吃的，现在早已经改变了，都用勺子吃，腿把子和羊排可以用手抓着吃，那米饭万万不能用手抓着吃。