怎样摆放祭品故人才会“享用”？

这个话题不忌讳。

古代大的祭祀主要禳灾避难，祈求上天保佑，这个话题泛浩至极，祭品有明确的规定，不去说——也说不清楚。

寻常人家每年都有几个时间祭祀故去的亲人，追思先祖，于是摆上几样小菜、满上几杯小酒、一缕清香……怎样摆放祭品呢？怎样的摆放顺序才算合乎传统呢？

各地可能不一样，风俗不同、信仰不同都会产生差异，只说自己当地的方式。

“那个盒子”搬出来（早晚有一天我也要装进盒子里面）放好，或者到郊外的那个土堆（早晚我也要钻进土堆）前，然后燃起一把“香火”（如今的“香”不再论“根”或“支”了，基本都是一把一把的）、然后摆上牌位、摆上祭品、斟满酒杯，这是不对的。

例如那个土堆前，我们都有一个石桌子，名曰：供桌石。摆放应该这样：先摆上小菜和食品，并放上筷子，然后放上酒杯、斟满，最后燃起香。多数供桌石很窄，香也可以放在供桌石下面。

无论摆什么祭品，顺序都是这样。

见到有把“香火”放在祭品与那个“盒子”或“土堆”之间，假如先人真有灵魂，难道还要越过“香火”的煎烤才可以“享用”祭品？这样说就明白了。