吃一次想十次的下饭菜凉拌土豆片

凉拌土豆片用料

• 大土豆 1个
• 蒜 2瓣
• 小葱 1棵
• 小米辣 2个
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 半茶匙
• 陈醋 2勺
• 白糖 1勺
• 花椒油 1勺
• 香油 1勺
• 花椒粉 半勺

凉拌土豆片的做法

步骤1、土豆去皮切薄片，清水冲洗两遍

步骤2、锅中烧水，水开加入土豆片，焯水2分钟，捞出过凉水

步骤3、碗中加入葱花 蒜末 小米辣段 辣椒粉 白芝麻

步骤4、锅中加入油（比平时炒菜时多一些），油热浇在辣椒和蒜末葱花上

步骤5、加入生抽 盐 白糖 陈醋 花椒油 香油 花椒粉 拌匀

步骤6、盘中放一层土豆片

步骤7、浇上一半酱汁

步骤8、放入另一半土豆片

步骤9、浇上所有酱汁

步骤10、放入冰箱冷藏10分钟，就可以吃到爽口入味的凉拌土豆片啦