2021.1.23 菜谱 | 一根萝卜=10味药！简单5招轻松除异味，清脆爽口很下饭
暖粉看过来：
最近有很多暖粉跟暖暖留言说，电视节目和咱们公众号的菜谱不是同步更新。👇
在此，暖暖要跟大家说明下：
咱们暖暖的味道节目每周六16:25分首播，其余时间段为重播，每周的新菜谱会在周日3条推送。
如果你想知道重播的菜谱做法：点击底部菜单栏【搜菜谱】-【搜菜谱】-【输入关键词】即可查看往期全部做法。
这个季节的萝卜虽然个大味甜、脆嫩多汁，但想做出又香又脆又入味的口感，没点技巧还真做不好。尤其是萝卜的“臭萝卜味”，如果烹饪不当，吃起来就会有些怪怪的口感。
好在，本期我们大厨有妙招，5个简单又实用的方法，让你分分钟去除萝卜的异味！
暖粉们快跟着何大厨解锁“萝卜去异味”的窍门，不炸不炖，不到10分钟做出一道比肉还香的萝卜美味。
| 炒萝卜丝 |
| 洋葱炒鸡蛋 |
| 西红柿炒圆白菜 |
| 创意火腿鸡蛋 |
炒萝卜丝
白萝卜/胡萝卜/五花肉
食材处理：白萝卜、胡萝卜、五花肉切成丝。
腌制：撒入10克盐在白萝卜丝上面，利用盐去除萝卜水分。
最后：炒至锅中水分蒸发，萝卜有韧性后，淋入香油即可出锅。
洋葱炒鸡蛋
紫皮洋葱/红椒/尖椒/鸡蛋/水淀粉
食材处理：洋葱、尖椒、红辣椒切成片（想知道切洋葱如何不辣眼睛，可以查看昨天尾条视频哦~）
西红柿炒圆白菜
【暖暖严选不粘锅】三层不粘涂层，有效减少油烟，加厚锅底导热更快
【节目同款好物】
创意火腿鸡蛋
煎制：锅中少量油，放入火腿用牙签将火腿撑成“眼睛”形状，再将鸡蛋打入火腿中间，撒入适量盐、白胡椒粉，然后把青椒圈放在“眼睛”两侧。
最后：加入少量水焖制1分钟后，在鸡蛋上撒香葱、熟芝麻即可。
快在留言区告诉暖暖吧~
记得点赞+在看给暖暖加鸡腿儿~
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
赞 (0)