喝的是茶，品的是文化

　　我为中国是茶和茶文化的故乡感到自豪，为中国佛教创造了丰富多彩的茶文化以及对茶的普及和茶文化的繁荣作出过巨大贡献感到自豪。同时我觉得，在今天，中国传统的茶文化有着很大的开发潜力和发展前景，茶文化的品位还有待提高。

　　

　　一杯茶中，禅意盎然，有人生的三昧、有佛学的感悟、有茶人的心境与品味。《禅茶一味》更多体现的不只是茶与禅的相符，更多体现的一种静修清志的生活方式，从简单的一杯茶中体悟禅理，体验人生滋味。国人与茶有着密不可分的情结。茶与禅的结合，是中国传统文化中经典体现。“吃茶去”、“茶禅一味”，“和敬清寂”等等，已经成为禅茶文化的经典语。一杯清茶，禅意盎然，体验人生三昧、有佛学的感悟、有茶人的心境与品味。

　　同一种茶，可品出迥然有别的意味，笔者曾听说过这样一个故事：一个失意的年轻人来到古刹，慕名寻找一位高僧问禅事，以解烦忧。入定般端坐的老僧静静地听着失意人的倾吐，一句话也没有说。稍顷，老僧吩咐小和尚拿来一壶温水一壶开水。老僧先给失意人用温水沏了一壶茶，年轻人不解其意，呷了一口，摇摇头，抱怨茶叶无味。老僧微微一笑，又用开水沏了一壶茶。片刻，禅房里氤氲着茶的醇香，经久不散。失意人再次尝茶，顿时一股略带苦涩的清甜在舌尖弥漫开来，失意人不禁满满地饮了一大杯。老僧笑道：温水沏茶，茶叶只浮在水面;而沸水冲茶，茶叶屡经沉浮，茶的原味与清香自然散逸开来。失意人顿悟：原来这世间芸芸众生与茶无异，只有栉风浴雨、饱经风霜且经得起岁月沉浮的人，才能散发出生命的清香啊!

　　

　　茶，源于自然，汲日月精华，沐春秋洗礼，从而有了如此山魂水魄的灵性。静观浮沉，坚守一种简单而豁达的生活态度。

　　茶道是通过烹茶、品茶等一系列程式化动作来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最 高享受。

　　

　　茶如宋词，茶似佳人;茶之饮者，如 雅之士，其美学形态和审美风格，如清风晴岚，晨雾云霞，惠风 流水，杨柳堆烟，蓝天白云，幽林曲涧，烛影摇红，月印千江，优美，飘逸，淡雅，柔和，文静，含蓄，细腻，清新，自然，秀丽，蕴涵着一种阴柔之美。

　　喜欢喝茶的人，饮的是一种“灿烂之极归于平淡”的经世岁月的一种平淡，是一种历久弥香的一种淡然和豁达，是道法自然的清欢。只有参禅悟道的人才能知晓这点滴的滋味和真意。饮茶至极淡处，方得真香、真味，方有“般若味重重”，方可因茶入道。古德曾作诗一首：“南台静坐一炉香，终日凝然万虑忘。不是息心除妄想，只缘无事可思量。”茶人经过茶道修持锻炼，心境会逐渐趋于平静，即使身处闹市，也如同隐居山林一样，心中清净无比。特别是现代人由于外界各种压力和诱惑，使人心烦意乱，此时如果能静坐茗茶，领略茶味的美妙，可以息心静虑，自然对身心有益。饮茶能静心如此，已是达到悟道境界，最堪入茶。以茶修身养性，已逐渐成为中国人独有的养生方式，茶道则成为道家重人贵生思想的载体。