1、冻品供需市场：
毛鸡和屠宰环节双双陷入亏损状态，屠宰环节当期宰杀亏损情况加剧，迫于压力，今日冻品主要单品报价明显上调格局。
最新消息看，基于疫情对物流、消费等环节的影响，部分龙头屠宰厂发布通知表示年后开工推迟一周左右，或一定程度上减轻春节前库存管控的压力，进而影响春节前的价格操盘策略，据多方渠道监测数据，1月份整体毛鸡出栏量相较12月增多，且目前需求端仍存在不少利空，诸如疫情点状散发情况比较常见，各地一刀切管理政策依然较为普遍以及学校等团餐渠道相较往年放假或早等因素已经显现，目前市场经销端总体谨慎情绪依然较为浓厚，总体保持对春节前冻品行情没有太大指望的观点，继续看好年后阶段性行情。
2、毛鸡供需市场：
近期毛鸡价格实现3连涨，截至1月4日，上涨至2020年4月21日以来至今的最高值，实属不易啊，养殖环节再度进入开启轻微盈利格局。
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1、【明日主产区毛鸡市场价格情况】
明天（1月4日）山东地区市场鸡报价上涨0.10，棚前价格主流区间报4.25-4.32元/斤，到厂主流成本在4.29-4.35元/斤区间上下；今天监测点范围内屠宰厂“合同鸡”到厂成本价格在4.15-4.20元/斤区间上下；
明天（1月4日）辽宁地区报价上涨0.10，到厂报价4.45-4.50元/斤；（补充阅读：市场||铁岭进口冻肉原料外包装检出新冠阳性，25吨销往沈阳）
（1）毛鸡需求侧情况分析
按今天最新冻品价格水平倒推测算，山东地区屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为4.03-4.08元/斤，低于今天到厂毛鸡价格，更低于上调后的明天进厂毛鸡价格，屠宰厂当期宰杀效益亏损状态加剧。屠宰厂必会以市场订单快慢多少来灵活调控生产计划，从而管控毛鸡价格，以降低经营风险。
这几天养殖和屠宰双双陷入亏损状态，屠宰厂借毛鸡价格涨势推涨产品价格意愿强烈，但目前冻品出货偏慢的格局没有明显的改变，经销环节进货还是比较谨慎。屠宰厂近期产能利用不高，短期内来看库存管控尚可，具备一定的推涨能力。但后期毛鸡供给量尚可，如果终端出货持续显慢，会制约价格的上行节奏，不排除止涨再度回调。当前以及未来一段时间毛鸡出栏成本价格已至3.80-4.10元/斤区间，按前两天的价格核算，养殖环节持续1个多月的盈利状态遭终结。近两天，养殖博弈情绪强化，叠加毛鸡供给量情况，相对于屠宰产能而言，暂时依然对毛鸡价格有较强的支撑（不少信息渠道反馈1月“整体供给”尚可），毛鸡价格实现3连涨。以下这个走势图要和以下（4）部分结合起来综合分析，可以辅助预判后期毛鸡价格行情走势。
主产区未来毛鸡出栏量（理论值，更新至1/31日）：
未来行情需求端的不确定性依然较多，诸如疫情点状散发情况比较常见，各地一刀切管理政策依然较为普遍以及学校等团餐渠道相较往年放假或早等因素已经显现，所以市场经销端总体谨慎情绪依然较为浓厚，如此格局下，会持续制约屠宰厂收购积极性，需求端对毛鸡价格的影响权重逐步增大，必将影响毛鸡价格的上行空间。冻品出货和价格运行强弱格局才是影响毛鸡价格运行的最终核心。订单好，毛鸡价格可能蹦一蹦，到区间高点，但也不能距离屠宰厂保本点太离谱；订单不好，可能再下跌回调到区间低点，短期内鸡少依然有支撑，不会很低。
（4）毛鸡未来数据分析（12/29日更新）
从样本企业商品苗销售数据看，第48周（11/23-11/29日）鸡苗销量稳定在5913万羽左右（上周在5940万羽左右），较前一周环比下降了0.54%，理论上对应出栏时间在1/4-1/10日期间，这个出栏水平较去年同期48周水平上涨了3.96%，高于2019周均水平11.60%。（补充阅读：消息||各地严查进口冷链！山东、湖南、辽宁等上百家冻品经销商被罚，最高14万！）
（5）主产区毛鸡均价月走势图
（6）1/4日各主产区肉鸡（AA白羽）价格行情明细表
2、【明日鸡苗价格行情】
变化情况：（进入处于放状态，本部分可直接略过）龙头大场鸡苗报价稳定，报2.40-2.50元/羽；山东、河南、河北、江苏、安徽以及辽宁主产区重点孵化场监测点企业均价稳定，综合均价2.20元/羽；
出苗量（定期更新）：12月26日粗略统计主产区出苗量1320万羽，较前一日总量下降80万羽。合同鸡价格变化情况：当前屠宰厂合同鸡投放保底价格在3.20-3.30元/斤区间上下，今天保底价格下限下调，上限价格下调，基本进入停放期，目前主要以部分屠宰厂合同鸡补栏为主。山东主产区：自12/22日-12/29日陆续开始全面封盘，停止出苗供应（益生等大种禽厂家预计在29日停止供苗，恢复出苗时间在预计在1/1-1/10日左右）。规避春节放假停孵出苗大概10-16天左右。辽宁主产区：从12/20日-12/26日陆续开始全面封盘，停止出苗供应，恢复出苗时间预计在1/5-1/10日左右，规避春节停孵出苗大概9-16天左右。
（4）主产区日出苗量走势（更新至12/26日，较上日下降）
3、【种蛋（白羽肉鸡AA）价格行情】
今日主产区整体均价0.00元/枚，较前一日报价稳定。分地区看：辽宁地区报价0.00元/枚；山东地区报价0.00元/枚；
4、【鸡蛋市场价格】
变化情况：今日产区报价大势稳定；销区东莞市场上涨，其他地区和市场报价稳定。价格情况：监测点范围内全国主产区均价4.11元/斤，较前一日下跌了0.01元/斤，全国产销区主流区间价格3.73-4.44元/斤；
行情评论：部分蛋点反映走货仍然快，销区拿货也没有丝毫改变，节前的过于忧虑估计立马会烟消云散，毕竟蛋源还在进一步减少。
伴随着年底旺季来临，下游食品厂、农贸市场春节前备货也陆续启动利好行情。且在产蛋鸡存栏持续下降，养殖户在高成本压力下看涨情绪高，支撑近期鸡蛋价格上涨。不过当下鸡蛋价格已高于2018、2019年同期，终端开始抵触高价，且今年在疫情的情况下，食品厂采购也相对谨慎，或限制蛋价继续上涨。预计短线鸡蛋价格继续上涨空间有限。
今天主产区大势稳定，江苏继续下调，江西和吉林上涨；主流价格范围在3.90-5.10元/斤；临近元旦、春节鸡蛋市场看涨情绪高，养殖端有压栏赌涨心理，淘汰鸡市场货源偏紧，屠宰场收购难度增加；同时，临近年关，家禽肉类需求开始升温，均利好淘鸡价格行情。不过，受疫情影响屠宰场白条冻品走货并不佳，且淘鸡价格持续上涨后屠宰场成本增加，屠宰企业继续提价意愿不高。预计短线淘汰鸡价格震荡偏强运行。（补充阅读：行情||总存栏往后是一路下降，是肯定的！但仍形不成缺口？）
6、【主产区麻鸡价格行情】
北方区域山东继续稳定，安徽局部大跌；南方报价虽然出栏量趋减，活禽市场支撑增强，局部涨势再起。严查冻品，客观上整体利好鲜活市场，需求增强，供给缩减，后期总体价格态势向好。鲜品市场确定性稍高，但活禽市场也面临禽流感疫情的威胁，存在不确定性。
7、【817肉杂毛鸡市场价格行情】
明日（1/4日）北方地区聊城、德州、济南、新乡四个主产区综合日均价涨0.02，报价4.48元/斤；北方区规格鸡稳中局部走强；北方多地大中鸡继续偏强格局；
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8、【817鸡苗价格行情】
今天主产区出箱报价稳定，主产区结算均价0.55-0.60元/羽。大厂300公里以内到户0.85-0.90元/羽。截至发稿时，今日订苗最终参考报价0.75元/羽，较昨日价格涨0.02。未来一段时间，将渐次进入停放期，鸡苗量不大，聊城地区20万羽左右。
9、【冷冻分割鸡产品价格行情】
（1）上日均产能利用率情况走势图（更新至12/29日，较前一日上升）。
当天分析：监测范围内山东厂家今日报价主要单品均明显上行调整态势。近期产能利用率不算高，屠宰库存压力尚可，毛鸡重新陷入亏损状态，养户博弈情绪增强，导致屠宰厂当期宰杀亏损情况加剧，推涨意愿较强；与此同时，目前肉禽产品本身的价格水平并不算高，且屠宰和养殖环节双双再度进入亏损状态，冻品供需市场主要症结在于终端市场冻肉类出货量和速度受到影响，且当下社会库存前一阵得到一定程度的充实，加上近期出货仍慢，所以冻品价格连续上行阻力也不小，具体走势仍有待观察，难言就说迎来趋势性持续上涨。近期大连、沈阳、北京、宁波等地疫情点状散发格局明显，局部疫情和冻品有直接关系，对消费情绪的影响加剧，客观来讲，消费信心的调整和恢复需要一个缓慢的过程，现在不少的终端渠道和消费者有意识的降低或调整类对冻品肉类的需求，一时半会这种格局还很难改变。与此同时，作为主力需求渠道的学校等团餐渠道将陆续面临适度提前放假，总体需求端对冻品价格的支撑效应在减弱，且未来受疫情影响仍具有不确定性，建议结合自身下游渠道情况谨慎等待合适的机会。
目前产业各环节情况来看：
屠宰环节：按今天最新冻品价格测算，山东地区屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为4.03-4.08元/斤。基于目前实际到厂毛鸡价格（明天棚前4.30左右），当期屠宰效益处于亏损状态，亏损情况向前前一日继续加剧。目前宰杀亏损格局下，屠宰环节会根据市场订单情况，灵活调整生产计划，松紧有度的采取各种措施对毛鸡价格进行调控。
在养殖环节：截至发稿前，明天（1/4日）山东地区棚前报价4.25-4.32元/斤区间上下；与此同时，当前以及未来一段时间毛鸡出栏成本价格已至3.80-4.10元/斤区间，按前两天的收购价格核算，养殖环节开始迈入亏损状态，持续1个多月的盈利状态遭终结。单看毛鸡供给量情况，相对于屠宰产能而言，暂时依然对毛鸡价格有较强的支撑（不少信息渠道反馈1月整体供给尚可）。但是目前冻品利空依然高悬，未来春节前冻品行情大幅度雄起的概率不是很大，会制约屠宰厂收购积极性，需求端对毛鸡价格的影响权重逐步增大，必将影响毛鸡价格的上行空间，
在经销环节：社会库存近期得到较大程度的充实，终端走货继续一般，市场经销环节总体补货情绪谨慎。
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主要上调单品：多个厂家单冻精修大胸、原料胸肉类、大中规格棒腿、全腿类、大中规格翅中、大中规格翅根类、单冻翅尖、长爪类等主要单品普遍上调0.10-0.30元/kg。
主要下调单品：不明显。
（4）吨综合售价走势图如下（元/T）—— 大体稳定
去年同期1月的月综合售价日均值在11961元/T，今年12月吨综合售价日均值9678元/T。今天（1/3）吨产品综合售价9866元/T。
10、【生猪以及猪肉价格行情】
今日全国重点地区生猪均价18.32元/斤，较前一日上涨了0.10元/斤。生猪市场：全国猪价北稳南涨。北方屠企订单有一定的下滑，部分屠企有压价现象，但是市场猪源较少，压价有难度，北方集团企业出栏价以稳定为主；南方地区猪价继续上涨！市场猪价依旧减少，屠企收购有难度。
白条市场：受元旦假期消费大增影响，白条价格再次大涨。目前平均价格已经到了22元/斤。零售肉价格再度到达28元/斤。目前看，节日这几天消费还是相当可以的。
