你的紫砂壶使用清单,请查收!
新买回来一把紫砂壶,怀着喜悦的心情,
甚至都不知道接下来该做什么?
今天便为您提供一份紫砂壶使用清单,
请查收!
新壶购买回家后,首先要经过查壶、理壶程序。
新买的紫砂壶,先要查看壶盖、壶口是否吻合,气孔是否阻塞,茶嘴出水是否顺畅,壶内、壶底、壶壁是否遗留泥屑等。
如发现泥屑留存和阻塞,则应用木质或竹质物将其除掉。将里外刷洗千净,将壶内残留的砂粒彻底清除。
经验丰富的收藏者,一把新壶买回后,还会注意用旧砂纸在外皮轻轻地打磨遍,然后用清水冲洗后放沸水中蒸煮,对壶进行清洗消毒。
新壶在使用之前,需要处理,这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法,下面便介绍简易版与复杂版的开壶。
“开壶”——简易版
将干净的沸水,注入用干净的冷水洗净内外的壶中,加盖“闷”10分钟左右倒掉。
将干净的沸水,注入空水后的壶中,接着放入适量的茶叶,加盖“闷”10分钟左右倒掉。
做完这两点,就可用来正常泡茶了。
“开壶”——复杂版
首先,选干净无异味且口沿高过壶身的容器,注满清水,将壶轻轻放入直至全部浸没于水中,用中火烧。
然后,在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮,干茶叶的量视容器大小酌情而定。待水全沸后,转用小火续煮2分钟左右,此时茶汤色已深,即可离火置放。
最后,在自然冷却的茶汤中捞出壶与盖,拣出叶底,覆转于干燥无异味处,自然阴干即可开始正常使用了。
新壶经由开壶程序后,就可以正式使用了,养壶的过程更加漫长,需要很有耐心(一定要在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中品茶)。
一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,这种光泽应该是“内敛”的,犹如谦谦君子,端庄稳重。
泡茶时,可把茶汤浇在紫砂壶上,这样茶汤容易被壶热蒸发,同时,也容易被壶体表面吸收。也可在每天泡完茶清洗茶壶时,用壶中的茶渣在壶体周身润擦一遍,既可擦去壶身茶垢渍痕,又能使壶体光润亮泽。在日积月累的茶汁洗涤之下,紫砂壶会越发柔和绚丽,人称此法为“茶汤养壶”。
壶的表面会积有茶渍,这就需用养壶毛笔或软毛牙刷在壶表面轻轻刷洗,以保持清洁。如此擦拭、涤洗久了,壶的表面会起一层亚光,人称其为“包浆”(葆浆),这种亚光不会因高温高压冲洗而褪去,甚显高雅品位。
养壶要“养”,切勿急功近利,只有保持壶的洁净才能养出高品格的好壶。
[ 完 ]
您看此文用
·
秒,欢迎分享~