猪肉价格八连降，行情到此结束了？农业部专家告诉你未来猪瘟的发展
先说几个结论：
1、猪瘟几年之内之内无法根除。
2、明年梅雨季节还会爆发猪瘟。
3、这次猪瘟死的最多的是孕期的母猪，部分地区怀孕母猪减少了90%，所以短期内恢复生猪产量不可能。
4、防止猪瘟是有方法的，但对于普通农户来说技术要求高，不容易实现。
非洲猪瘟疫情目前来看对于行业影响很大，所以看企业是否采取关键技术很重要。总体上有几个技术：检测、内部管理、有效的生物安全防控方法、营养冗余技术。上市企业有些是集团化运营，有些是公司+农 户。生物安全来防控其实很难，所以我们用营养冗余技术。非瘟病毒有两个特点：
（1）喜欢低温；
（2）喜欢潮湿。低温潮湿是病发根本条件。为什么黑龙江、东北、陕西发病多，是因为这些地方下了雨，明年春季随着梅雨带的北移，还会有一轮疫情，别看现在猪场有多少猪，明年命运其实还会非常坎坷。所以温度干燥都很重要。另外，这个病主要是粪口传播，也就是说传播途径主要是通过饲料，有些大企业一条龙生产的猪舍是失败的猪舍，这么多猪在一个槽吃料，只有一头猪感染那一个槽吃料的猪都会感染。所以建议复养的企业必须要隔开，即原来吃围餐现在变吃自助餐。
如果内部不改造的还会再度污染。第二看企业有没有采取唾液检测技术。过去很多企业采用血液检测，病毒发生后血液中的病毒量非常 大，采血过程中会发生周围环境的大面积污染。所以还是采用血液检疫技术的，北方有个企业传言复产成功，现在又失败了，就是因为检验技术没跟上。唾液检测效率很高，首先从口腔 内感染，所以想早发现早处理必须唾液检测。唾液检测有些方法和流程：比如采样怎么采，要停料（为了保持唾液干净清洁），唾液采液工具有纱布袋，双层纱布做个袋子，里面放吸水棉，猪就会咬这个袋子，这 样人和猪也是不接触的。袋子咬了 1-3min后是湿润的，就可以采集过来。
国外还有个问题没解决的，但中国解决的是唾液的保存问题。因为唾液有消毒作用，病毒采集后唾液会把病毒消灭掉，所以采集唾液后用 了个保护的东西放进去，所以你看企业的时候，要看检测方法。
有些企业检测还用血液检测，有些企业甚至在尾巴上扎针让它出血检测，这种检验方法多非常危险，迟早会失败的。拔牙式清除也迟早会失败。现 在有些集团公司用试剂盒，如果用的是国产试剂盒，那检测肯定要失败的，因为检测效率太低了，但如果用赛诺菲、爱德士、ediko（音似），他们检测效率高、敏感性高，检测效果会好很多。
下一个技术是关注的企业有没有采用单元格化防控。以前都是大通栏、一条龙养猪模式，单元格是把猪舍划分成为不同的格，小单元，包括牧原也在改造，把铁栅栏改成实体墙，隔开；原来 80 头一栏，现在 变成20 头一栏，即使出问题也是小问题，不会像以前出问题几百头猪就没了。所以单元格很重要。每头猪 是个基本单元格，如果几头猪发生联系的是合并单元格、关联单元格。
另外，人的生产流程有无改变也是要关注猪企是否做到防控的焦点。如果还是以前方式，员工进猪栏采猪粪，这种方式也是失败的。人猪不接触的才有可能保住猪。因为这个病毒比较重，它是沿着地面传播 的，并不是沿着空气传播的，是沿着水传播的，所以是员工在移动过程中把病毒带到一栏又一栏的，是慢传播类型传染病，所以员工在操作过程中会通过鞋底把病毒带到一栏又一栏，一旦发现猪不吃料，可能这 些猪就已经感染了，这时清栏程度会比较大。所以去年发病时 8w、10w头的猪一下就没有了，是因为发 现的晚，所以生产流程必须改掉，猪舍内部也要改掉。如果还有拿着扫把在猪舍扫来扫去的，也非常危险。所以除了外部生物安全，内部生产流程安全也要改善。
总体上来说，单元格设立的时候要维持几个基本原则，第一个是尽量保持每个单元格的基本独立，合并单元格数量要减少，原来 100 个一栏，现在 20 个一栏，栏与栏之间要实体隔开；第二是减少关联单元格的数量，员工进猪舍，把 20个栏都变成一个单元格，所以企业、中等规模企业，若不用这些措施，再把 猪填进来，复产，还是会失败。我们现在检测阳性病毒仍然每天都有出现，也就是说病毒到处都是。还有一个可怕的现象，现在有些三元野猪也发生死亡了，这说明了病毒已经上山了，变成游击战了，所以短期 内消灭病毒是不可能的，或者说50 年内病毒都不会从中国走掉。非洲猪瘟一旦扎根就很难离开，所以一定 要在技术上给与检测重视。如果不采用，还靠运气去赌的企业，还是会复产失败的。另外，饲料安全问题和消毒问题中环境热化技术很重要。环境热化技术是把门窗关闭，温度升高 60 摄 氏度，鼓热疯，3 小时；有些房间里面有电器设备，用 56 摄氏度 30min，其实房间里面不管有多少病毒都 死掉了。这个国外也没做。现在有些北方的企业在做，你们考察一个，这些技术很重要，环境热化技术进行热化处理，今天60 摄氏度，明天就能养猪，且复产很快。
饲料方面，原来标准是 85 摄氏度 1min，80 摄氏度都是 3min，但现在很多饲料企业包括正邦都把消毒时 间延长了，所以饲料安全都解决了；但小散户不行，因为小散户很多饲料都是自己配的，饲料原料危险性高，所以要用饲料催化剂，给饲料加热处理。所有病毒一般都有热敏感性。1988 年流行甲型肝炎，当时政 府只说了一句话：把毛蚶煮熟了吃，就把病降下来了。所以热很重要，靠消毒药其实不是很管用。热化技术在这轮非瘟中很重要。所以很多饲料厂都用高温制备饲料，尤其牧原很早就做高温制备，这很重要，不 要担心营养破坏。然后，很多人关注公司+农户企业怎么办？公司+农户中，集团公司没问题，生物安全很好做，但是养 户怎么办？养户因为生物安全做不了，现在有个技术可以弥补这个技术的不足，也就是营养冗余技术，这也是国外没做。
一般，物质匮乏是瘟疫发生的基础。历史上任何瘟疫往往都是吃不饱造成的，伤寒则是穿不暖造成的。非洲猪瘟瘟疫其实是吃不饱造成的，比如非瘟疫情中往往是怀孕母猪、哺乳后期母猪发病率 高，因为怀孕母猪料是所有料中最差的，是教槽料、保育料、小猪料、中猪料、大猪料中最差的，这和人不一样，虽然人在怀孕时吃的是最好的，但猪在怀孕的时候吃的最差。所以怀孕母猪死亡率特别高，像广 东，怀孕母猪已经减少了90%，非常可怕；广西也是减少 90%以上，死的都是母猪。
常见的瘟疫最厉害的有非洲猪瘟，口蹄疫、伪狂犬这些瘟疫都比较弱。这种情况下，既然是饥饿造成的，所以未来复产时，除 了猪舍结构改变、生产流程改变外，还在饲料上要求多出一些营养来对抗疾病。我们对饲料营养进行量化处理，提出一个软度的概念，喝饮料，葡萄汁、橙汁都有个衡量指标，是软度，目前为止我们喝的所有苹 果汁的软度都是0，酒店、飞机上都是假的，都是勾兑的，唯一一个真的是橙汁，橙汁软度大概在 20 左右， 飞机上头等舱的橙汁是40，经济仓是 20，我们都测过。而苹果汁和葡萄汁包括商店买的没有一个是真的。所以我们发现软度这个规律。公司+农户企业如果饲料营养不改变，将来复产也很难。我们对猪场饲料进行 测试，好的猪场饲料软度平均很高，都在 50 以上，旁边猪场（发生非瘟的）软度只有 20 左右。我们再对 每种饲料进行测试，发现保育料 22.3，中猪料18.9，怀孕料是 0，所以怀孕料是所有饲料中最差的，所以母猪发生问题。所有瘟疫都是吃不饱造成的，所以建议饲料中增加营养，就是要软度提升。所以建议所有 饲料厂在怀孕母猪中加2%的鱼粉，但很多大型企业为了成本考虑，还是沿用以前的配方，这样当雨季到来时非瘟还会是很严重的问题。所以有些厂在非瘟发生后死的猪多，有些厂死的猪少，这和营养有很大关系。在软度提升方面，奶粉是营养丰富的、鸡蛋也丰富的，尤其是鱼粉。鱼粉还有两种，颗粒的，国外的鱼粉是蒸汽做的。所以营养冗余是对散养户或者合作养殖场的基本要求。集团内部猪的营养可以稍微低一些， 但是给散户的猪营养必须高，这样即使散户发生问题，也是非常慢的，可以提供足够的时间进行拔牙清除，损失会降低。有了这些技术后，非洲猪瘟对大型上市企业应该是可控的，所以关键问题是上市公司的执行力，有没 有使用这些新的技术。