不得不说的“脾胃”

经常关注中医或选择中医治病的人常听中医提到“脾胃不和”、“脾胃虚寒”、“内伤脾胃，百病由生”等说法，这是为何？在中医概念里，貌似脾胃是一个大神级别的存在。那么“脾”到底是干啥的，和胃的功能有什么区别？古人记载：“胃司受纳，为五谷之腑”、“脾主运化、主统摄、主升清”，简单来说就是胃将面前一大堆黏浊的饮食混合物，充分腐熟，消解转化，变为食糜，并将其中的精微营养物质，对接给脾，脾就负责吸收并运输食物里的营养，代谢并转化体内的水湿。同时，脾能够管理血液和水液在正常道路里，以正常的方式运行，不到处乱跑；还要负责把纯净的精华营养向上输送。说到这里，我们应该能理解什么是脾虚了，就是脾的运化、统摄、升清的功能不强了，营养物质代谢不好了，水湿转化不掉了，水液精华也不能在正常的通路里运行了，开始长肉了，浮肿了，脸色也不好了，脸皮也不嫩了，脑子也迷糊不清楚了，走路也沉重了……

 现代营养学认为，人要吃足够多的营养。但从中医来看，营养是标，脾胃才是本。人要健康，就要有旺盛的气血，气血从哪里来？从脾胃的运化来。吃的再好，若脾胃不能运化，那么不但无益于健康，甚至会积累垃圾，消耗脾胃，导致疾病。气化远比营养更重要。若气化不足，营养就是毒素，堆积于体内则化为各种疾病。所以，为了身体更健康，我们不应该过度关注所谓的营养，而需要更多关注脾胃的运化功能。我的观点是，现代人饮食不要多吃，而是少吃。饮食自倍，脾胃乃伤！吃进去被消化了就是营养，吃进去没有消化就是垃圾。我们的身体是最大的垃圾场。只可惜，现代人的脾胃被各种食物伤得支离破碎。平时每顿饭都要少吃一口，而且少荤多素，让脾胃能常常保持空闲的状态，如此才会更健康。我们完全不必担心营养不良，最好能忘掉“营养”这一概念。我观察到，现在的年青人喜食生冷水果及寒凉冰镇之品，更有年轻父母喜欢给小儿过食各类水果，美其名曰补充营养和矿物质，均易对脾胃造成伤害。脾胃伤而湿气生，脾胃弱则中气弱。脾胃土气为其它脏腑之母，脾胃伤则百病起，最需注意！

 由于脾、胃表里相关，功能联系密切，往往脾胃并称。人吃五谷杂粮，一日三餐，胃与外界直接接触，食物凉了、热了、硬了、味道太刺激等，多少会影响脾胃功能。传统医学讲五脏位置，心肺位于上，肝肾居于下，脾胃在中间。脾胃就像交通警察一样，保证人体气血流通畅达，五脏六腑相互监督。脾胃失职，交通就乱了，这儿堵，那儿空，人就生病了。传统医学文化中极其重视脾胃功能，所以对脾胃特别照顾，治疗任何病症都顾护脾胃。脾胃为后天之本，为气血生化之源。按五行来说，脾胃皆属土。养好脾胃，则土气健旺。土为中轴，脾主升而胃主降。土旺则轴运，自然能带动左木升而右金降，水上升而火下降。于是五脏六腑皆归于平衡，自然健康无病。中医有补土调土之法，凡大病重病若反复治疗效果不显，或无从下手，那就不妨试试调理脾胃。若能使脾土能升，胃土能降，往往可以柳暗花明，进入佳境。再者，我临床用针灸治疗大病，往往重视足三里穴，这也是通过调理脾胃来治病的理论体现。