家家都有的调料，竟能温阳、散寒、防感冒！自己就能种，不花一分钱~

冬天寒冷，出门倒垃圾都会被外面的“妖风”吹个透心凉，眼看着感冒咳嗽的人也越来越多，有没有什么好办法可以防治感冒呀？

别急，今天豆苗子就给大家带来一道可以防治感冒的健康肉松炒饭，不但大人喜欢，小朋友们也会喜欢。

在这道菜当中加入了两味中药，分别是白芷和甘草。白芷有辛温解表、缓解风寒头痛、散寒除湿以及防治风寒感冒的作用。在古籍《滇南本草》中也提到，白芷能够“祛皮肤游走之风，止胃冷腹痛寒痛，周身寒湿疼痛。”

而甘草有润肺止咳的作用，是我们常用的一味药材。两味中药材搭配滋润养肺的白芝麻、通阳散寒的葱白，四重加持让感冒咳嗽远离我~接下来就一起来看看这道菜的做法吧~

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主要食材

猪后臀尖肉/米饭/黑芝麻/白芝麻

白芷/甘草/胡萝卜/芥蓝/豆干

桂皮/八角/干辣椒/葱姜/花椒

烹调步骤

① 卤制

先将猪后臀尖切块焯水，然后下锅加花椒、八角、桂皮、陈皮、香菇、干辣椒、葱姜、白芷、甘草卤制1小时。

② 制作肉松

卤好的猪肉在微波炉中加热20分钟，去掉肉中水汽，没有微波炉也可以阴凉处风干，再将干燥后的肉打碎成肉松。

③ 炒制

锅中加入适量油，下入少许白芷、葱姜煎香，然后留煎出的油，下入肉松炒制。

④ 炒芝麻

炒肉松时加入适量白芝麻和黑芝麻一同炒香，再调入盐、糖炒匀后盛出备用。

⑤ 炒饭

锅内不放一滴油，剩米饭入锅，淋少许清水大火加盖焖制补水。再下入蛋液炒散，然后下入炒好的肉松炒匀。

⑥ 调味出锅

加入胡萝卜碎、芥蓝碎、豆干碎一同炒匀后，调入蚝油、盐、白胡椒，最后加上一把葱白炒匀即可食用。

大葱自家也可栽种。选择种子种到土里，放置到光照充足的位置，定时浇水即可。

 最终成品 
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