珠海【辣妈咖啡】,限量9.9/杯
Peaberry Coffee
开业1年,连开3家店
拥有珠海最贵的“辣妈”咖啡机
致力为咖啡客找到专属咖啡
「Peaberry Coffee」,1年连开3家店,最近各大社交媒体平台经常能刷到,其实玖洲道店刚开业的时候,我们就和主理人Joker聊过许久,了解到他是一个因为热爱所以赤诚且坚定的咖啡师,「Peaberry Coffee」是一家承载着真心和理想的咖啡馆。
ONE.1
手冲咖啡专区
「Peaberry Coffee」开店使命是让咖啡客找到属于自己的咖啡,店里设有专门的手冲区,开放式的手冲吧台可以让客人和咖啡师交流,体验每一款咖啡豆的风味。
咖啡师会提前为你介绍咖啡豆的产地和口味,研磨后咖啡粉的干香,到煮好后的湿香,让你享受一次完整的咖啡品鉴之旅。
TWO.2
15万“辣妈”咖啡机
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进店首先看到的是橙红色的“辣妈”咖啡机,视觉冲击极强,毕竟15万的咖啡机在珠海并不多见。这款半自动咖啡机是很多咖啡师的“梦中情人”,也有许多咖啡客慕名而来。
主理人Joker喜欢以“咖啡交友”,很乐意向顾客分享咖啡豆背后的故事,咖啡豆的种植、采摘、烘焙、挑选、研磨...致力用一粒咖啡豆,让咖啡客联结大山与远方的种植地。
ONE.1
创意咖啡
◯ NO.5 Summer vibe ◯
不想循规蹈矩,就先试试「Peaberry Coffee」主打的创意咖啡,通过各种方式放大咖啡豆的风味,给予咖啡更多的想象空间与可能性。
「Summer vibe」是哥伦比亚浓缩咖啡搭配椰青,哥伦比亚豆子温和的质感中带有类似果酸特殊而愉悦的酸度,同时椰青丝丝的甜味若隐若现,口感层次变化强烈。还可以用吸管和勺子,可以大口吸椰青、吃椰肉,十分满足!
◯ NO.3 Rosemary garden ◯
「Rosemary garden」译为迷迭香花园,其实是在埃塞俄比亚浓缩中融入橙子和莫吉托苏打水,再用迷迭香收尾,加入了冰块后,就像夏日清晨的一缕微风,格外肆意、清凉。
埃塞俄比亚咖啡豆的柑橘香味堪称世界之最,自带丰富的热带水果风味,辨识度高。口感柔和微酸,后调有一丝果甜味,气泡水使所有的风味在口中打转。
TWO.2
手冲咖啡
◯ 巴拿马 阿尔卑斯王者 瑰夏 ◯
谈到精品咖啡,很多人的第一反应会想到昂贵的「瑰夏」,因为「瑰夏」需要在1500米以上高海拔地区接受冷月寒风的淬炼,所以“一果难求”,「瑰夏」也多次在各大国际性咖啡比赛中夺冠。
经过中浅烘焙的「瑰夏」,更能展现豆子的原始风味。初闻有浅色花朵的复合花香,紧接着有些许香料和水果的清新,入口后,有类似于橙子、柚子的清新酸度。喜欢手冲咖啡的你,实现“瑰夏自由”了吗?
◯ 中国 云南 普洱 卡蒂姆 ◯
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选用云南的咖啡豆,是因为Joker想推广国内也有好咖啡豆的理念,打破人们对云南咖啡豆的错误认识。这也和前段时间热映的电影《一点到家》传递的信息不谋而合:云南其实同样生产着品质优秀的“中国咖啡豆”。
「卡蒂姆」经过中浅烘焙之后风味比较均衡,基调有红酒、橙子、蜜瓜风味,入口柔顺,酸柔、醇厚均衡感好。
温馨提示,「瑰夏」和「卡蒂姆」的豆子即将停售,想喝的朋友快冲!不过巴拿马和云南产区的豆子依然有,只是产豆的庄园不定时会有小变动,想喝的咖啡客可以多来瞧瞧~
THREE.3
浓缩咖啡
咖啡豆,决定一杯咖啡好喝与否的决定性因素,店里选了哥伦比亚、耶加雪菲等不同产地的咖啡豆,以求满足大家不同的口味需求。
“对咖啡的喜欢并不是始于peaberry,却沦陷于peaberry的美式” 这是许多咖啡爱好者给予peaberry的评价。
◯ 冰博客Dirty ◯
最几年走红的Dirty,是本奶咖爱好者的心头好~加上比普通牛奶更香浓的冰博客,醇厚的滋味,更带有浓稠的乳香,仿佛是一种命定的相遇。
咖啡一丝丝下沉,将牛奶“染脏”的过程最为特别,入口顺滑二者之间的完美平衡,甚是相称。
FOUR.4
新加坡进口蛋糕
除了咖啡,这里的切件蛋糕也很受熟客喜爱,酸奶芝士蛋糕、奥利奥蛋糕、巧克力蛋糕...都是新加坡进口的,看着就让人难以抗拒~
「Peaberry Coffee 」外摆区的桌椅被花朵、绿植环绕,产生自然风与商圈商务风混合反应,给人一种似是远离市区的舒适感,适合享受咖啡的片刻闲暇。
店内是莫兰迪色系,外墙多为玻璃元素,延伸出了通透的空间,还有一个拍照打卡区。
还有向咖啡“风味轮”致敬的印象派木砖挂件、每个年轮都独一无二的木桌子...都是店里的摆设巧思。
现在「Peaberry Coffee 」×小怪兽推出3款优惠套餐,优特汇店、优特汇2店和玖洲道店通用,无论你是咖啡小白还是咖啡大神,希望这里能带给你感性的情感体验,而不是快节奏的味觉消费。
- The End -