5年了，还是每天只卖3条三文鱼。
key words：三文鱼 创新点心 云海酒店
开业5年
三文鱼刺身一直是必点菜
每日新鲜到货3条三文鱼
刺身、剁椒、椒盐3种吃法
当天卖完不再补货
去晚了就只能等明天
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周一好，我是 珠海谢霆锋。今晚推荐的这家店，竟然让我在采编的时候，多次不由自主地照起了镜子，真的很魔性……
高性价比三文鱼
每日新鲜到货
三文鱼作为店内的“头牌”，自然是客人的到店“必点”菜。店内每天都会购入3条约17斤重的挪威三文鱼，当天卖完不再补货，去晚了就只能等明天了。
整条三文鱼放在砧板上加工，最大程度地保证了三文鱼的新鲜。翻开后橘红的肉身，就像大写的“新鲜”二字。
除去大骨，三文鱼的中段还有约27根小刺，要用剪刀一根根拔除。
最后切成小段保鲜，客人点单后再切片装盘。
招牌刺身
三文鱼刺身
- 108元/斤 -
不管点半斤还是一斤，店家配的冰都不含糊。满满当当的一盆冰，这天气吃两个小时还没化。
三文鱼纹理清晰、色泽鲜亮，肉质嫩滑，在口中像要化开般柔软。
配上专属的芥末酱油，更能突出刺身的鲜甜。
三文鱼腩刺身
- 158元/斤 -
和三文鱼柳相比，鱼腩的色泽偏粉，表皮上还带有白色的脂肪层。
鱼腩入口的“脂肪感”较为饱满，甚至觉得油香要在口中溢出……
虽老生常谈，但还要说句：鱼腩虽好，但吃多了会腻，“重口”的勇士可以挑战下~
还有2种吃法
剁椒三文鱼头
除了刺身，三文鱼还有椒盐、剁椒2种吃法。天寒地冻，来份“剁椒三文鱼头”驱寒也是极好的。
先铺一层特制的辣椒酱（真的狠辣！），再淋上高温热油，“滋滋滋”一轮过后再蒸熟鱼头就能上桌了！
广州来的创意点心
从广州来的点心大厨，用20多年的经验独创多款“创意点心”。
水牛奶餐包
将水牛奶灌入被掏空的餐包中，盖上“盖子”并铺上酥皮。
上桌后趁热撕开餐包，餐包中的水牛奶便会缓缓流出，比流沙包“流速”要快。
感觉拿个吸管把它当“汤包”吸也是可以的……
虫草花竹笙鲜虾饺
别致地运用功夫茶杯装盘，要像“喝功夫茶”一样吃虾饺。虫草花的点缀，让虾饺看起来还有一丝的“养生”。
*这就是竹笙
摆脱了传统“水晶皮”的束缚，改用“竹笙”包裹虾仁，口感新颖。
*卷起来吃的虾饺
酱爆炸虾球
用墨鱼肉包裹完整鲜虾，再辅以面包糠让虾球起酥皮。
咬下去的瞬间，还有“噼里啪啦”的“嘎嘣脆”声在耳边回荡。虾球爽口弹牙，球体饱满，吃的时候切记要慢~
三面都是玻璃的餐厅
餐厅位于云海酒店4楼，一出电梯就像是打开了“游轮”的大门。
对着镜子吃饭
*对着镜子吃饭，很魔性
卡座都配有一面大镜子，可能是因为镜子太干净。刚坐下会不习惯：和身边的人谈话时，分不清镜中还是现实。
*看到镜子了么
卡座旁边就是一面大落地玻璃，可将九州大道的车水马龙尽收眼底，这环境简直不要太适合约会了。
看着厨师做菜
*厨师们在准备晚餐
店内刺身、粤菜、点心档口都设计成透明式橱窗，从备料到出品全过程食客都能看得见。
爸爸妈妈都喜欢的包间
店内最小的餐位为4人卡座，其他都是10人以上的大桌，以多人聚餐为主。
穿过幽长的走廊，店内13间包房依次分布在两边。一般客人到店都喜欢往包间坐。
几乎每间包房都会配有沙发，兼具“端庄”与“居家”于一体。大概有一定阅历的爸爸妈妈，都会喜欢这种“上档次”的餐厅吧？
这次终于能有一家店能在环境、装潢上迁就上一代人心中的“典雅、端庄”，又能在菜式、出品上迎合年轻一代需要的“新奇、创意”了。（快点右上角收藏呀！）
- The end -
福利一
留言区留言
“想去三十海里的理由”
留言区👍第1名
送出价值964元的创意海鲜料理8人套餐
从留言区👍第2 ~ 10名，随机送出3份
价值428元的创意海鲜料理4人套餐
福利二
参与活动
到店即可享受8折优惠
*活动日期：2月6日 - 2月15日
*参与方式见留言区第一条
“我妈叫我不要吃这么多生冷海鲜”
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小怪兽推荐：三十海里
详细地址：九洲大道东 云海酒店四楼
联系电话：0756-3326787 0756-3326728
营业时间：09:30-14:30 17:30-21:30
人均消费：88元
TIPS：
1.现可预约年夜饭套餐
2.早茶供应时间为：09:30-14:30
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【花絮】
*他家的镜子真的很迷
*感谢 搬了新家的 @阿莫老师2 提供图片
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