扬名广场 | 广州人下班排队3小时的酸菜鱼，你在珠海也能吃到。
key words：酸菜鱼 网红店 扬名广场
来自广州的“网红鱼”
26家分店、家家爆满
2015年首家入驻扬名
给珠海人带来酸辣体验
陆小凤四川料理
- 广州“网红店”-
*借一寸三九天里，冽冽暖阳
Hi!大家好，我是觅食小怪兽的吃鱼专业户 龚可爱。早早就听说过广州“陆小凤四川料理”的名气，也知道在扬名开了珠海唯一一家分店，但一直苦于没有时间去品尝。
正好趁着工作之便，我和专拍网红店的 @依萍老师，一起去打卡这“网红酸菜鱼”。
位于广州的“陆小凤四川料理”，是当地的“网红餐厅”。尤其是它家的酸菜鱼，在大众点评和美团上，好评连连。
许多吃货下班，立马“飞个的”冲去打卡，哪怕在店门口要排上2、3个小时队，也挡不住要吃鱼的心。
两年前，珠海首家“陆小凤四川料理”在扬名广场开业，从此位列“扬名广场川菜排行榜”首位，久居不下。
两年后，“陆小凤”想给更多像我一样，还没有时间去了解他们的食客，一次体验的机会。
福利一
参与活动
即有机会获得
28份价值108元
招牌酸菜鲈鱼
福利使用时间 ：12月18号 —12月22号
福利二
留言区留言
“我最印象深刻的一道四川菜”
留言区👍数
前 1 - 5 名，可获价值88元的必杀技花螺1份
第 6 - 20 名，可获价值60元代金券
第 21 - 35 名，可获价值39元樟茶鸭1份
留言区👍数统计截至时间 ：12月17日14：30
（每桌限使用一份）
福利三
参与活动
可获赠红枣银耳羹一份
（送完即止）
*福利参与方式请看留言区第一条留言
*解释权归陆小凤四川料理所有
江湖菜是重庆市特色饮食，植根于民间。由一种菜系为基础，师承多家，不拘泥于常规做法，老菜新做、北料南烹、中菜西做等，虽随意混搭，但往往以此出奇制胜。江湖菜最大的特点就是“乡土”、“豪放”、“杂交”。
酸菜鱼是重庆江湖菜的开路先锋之一，始于重庆江津区的江村渔船。
相传，90年代初，江村的渔夫将捕获的大鱼拿去贩卖，但会留出一部分小鱼与江边的农家换取酸菜，以此为食。偶然一次，渔夫将酸菜与鲜鱼放在一起烹煮，意外发现放入了酸菜的鱼汤，不仅味道鲜美，而且开胃、下饭。
于是江边的农家开始学习将酸菜放入鱼汤，供应南来北往的食客。时日一长，来往的食客纷纷称赞鱼肉酸辣可口。于是口耳相传，将酸菜鱼的名号散到了全国各地。
*店内有鲈鱼、桂花鱼与富贵鱼可选~
“陆小凤”家的酸菜鱼不仅是自选品种、活鱼现杀。
更值得一提的是，厨师会在前一天晚上，用老母鸡的鸡肉与猪骨熬制6小时以上，熬出这一锅浓郁高汤。
每份酸菜鱼在上桌前，都要泼上一勺热油。汤的表面“滋啦作响”，酸菜的酸味瞬间被激起，还没尝到就觉得牙龈微微发酸。
如果担心一锅鱼不足够“大胃王”饱腹，店内还提供宽粉、莲藕、花菜、土豆、海带、木耳、豆皮等配菜，可放入酸菜鱼中一起煮。
店内还有许多重庆江湖菜，如鲜椒美蛙、麻辣牛肉、水煮鱼、香辣虾、香辣蟹、口水鸡、陆小凤炒饭等，欢迎到店品尝~
*大红灯笼高高挂
数年之间，珠海冒出头的川菜店、酸菜鱼店不计其数。
而“陆小凤”能在扬名广场这座青年人齐聚的新地标中立住脚根，可见其经营水平与食客对他们的认可，这绝不仅是依靠着坚实的品牌基础，便能达到的。
4年间，26间“陆小凤”火遍广州，受到无数食客的追捧；2年前，陆小凤扎根珠海扬名，为珠海食客带来正宗川味酸菜鱼体验。短短2年，“陆小凤”便成为了大众吃酸菜鱼的首选。
期待在未来，“陆小凤”能将更多对于川菜的理解注入到菜品中，坐实以出品持续引流的“川菜实力派”。
- The end -
小怪兽推荐：陆小凤四川料理
详细地址 ：香洲区凤凰南路扬名广场二期5楼
营业时间 ：11：00 - 14：30、
16：30 - 21：00（周一至周五）；
11：00 - 21：00（周六、日）
联系电话 ：0756-6271658
人均消费 ：90元
*感谢专拍网红店的 @依萍老师 提供图片
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