探访食疗鼻祖孟诜故里，开创孟余堂非遗传承
据史料记载，孟诜（shen）为儒家代表人物孟子的第三十一世孙，是汉代从山东迁到河南的一支。孟子后人英杰辈出，文人骚客，数不胜数。儒家有云：“上医医国，其次疾人，固医官也。”孟氏后人中出了孟诜这样一位医学家，以一己之力开创中医食疗学，并写下食疗学的经典之作，倒也很符合孟氏家族的气质。而本文的主人公——孟诜，就是历史上非常杰出的一位医学家。
据史书记载：孟诜是唐代汝州子平里人，也就是现在的汝州市陵头镇孟庄村。著名医药学家、食疗学家。孟诜自幼饱读诗书，进士及第后,调往京城为官。后因言犯上，被贬离京，晚年告老还乡，一心钻研医药，造福乡亲，为乡里称道。孟诜系统性的开创了中医食疗学，晚年所著《食疗本草》，是世界上现存最早的食疗专著，他也被誉为食疗学的鼻祖。
孟诜生平尤其重视各类食药禁忌，提倡守中致和、稳中求效，晚年因治愈唐睿宗李旦旧疾，睿宗以“孟氏岐黄、余泽百世”之意，赐孟诜中医膳食养生药号“孟余堂”，传承至今，入选省市两级非物质文化遗产。孟余堂招牌方剂“三宝”和“回春五方”成为中医食治经典，至今仍在造福一方百姓。
现如今的孟庄村，老井、古树、石碑、祠堂，这些看似平常的东西，不仅寄托着孟氏后人对先贤的尊崇与怀念，也在一定程度上证明了孟庄村孟诜一族曾经的显赫与辉煌。
孟庄村有几口老井，即使在大旱之年，井水都不会干涸。村里的老人们讲，这几口井据说是当年孟诜所打——孟诜告老还乡后，发现乡亲们吃水不便，饮用溪水、河水等，容易得病，为了造福乡梓，他自掏腰包打了这几口井。
石板做的井架很沧桑，青石已变了颜色。这几口老井究竟是不是孟诜所打，不得而知，但孟氏后人都坚持认为，这几口井是孟诜留给后世子孙的遗产。
由于年代久远，与孟诜有关的遗迹并不多，村中央的孟氏祠堂，是孟氏后人的精神寄托。
孟氏祠堂建于何时，孟庄村人也说不清楚，祠堂里有一块石碑，是清朝同治年间立的，碑文已经模糊难辨。专家仔细辨别，大致了解了碑文的意思。从这些模糊不清的字迹中可以得知，在同治三年，孟氏祠堂曾经大修过一次，这说明至少从清代起，孟氏祠堂就一直保存着。
祠堂拜殿的神台上放着木制的牌位，是孟氏后人保留下的最古老的东西。殿里敬着孔子和孟子的神位。拜殿正中墙上挂着孟诜的画像。
据村里老人回忆，民国时期孟氏祠堂占地面积相当大，东西宽约110米，南北长约70米，土改时分给了九户村民。现在祠堂占地面积不及原来的九分之一。以前孟氏祠堂里还有一根很高的旗杆，下有旗杆石。据说这种旗杆是家里出了进士以上的大人物才能享有的。孟诜后人谁为家族挣来了这根旗杆，现在很难考证，但不难看出，在孟庄村的历史上，孟诜一族很是显赫。