鸡翅在家做，专治孩子挑食！鲜香下饭又营养

孩子可以不喜欢吃鸡肉，但是绝不会不喜欢吃鸡翅。香嫩多汁的鸡翅绝对是孩子的最爱。其实从营养上来讲，孩子吃一些鸡肉好处非常多。

首先鸡肉含有大量的优质蛋白，而且鸡翅肉富含胶原蛋白，有增强血管的功能，而且鸡翅中含有的磷脂对宝宝的生长发育起着很重要的作用。

所以如果家里有小孩子，给孩子吃一些鸡肉，尤其是鸡翅还是非常不错的选择~

今天给大家推荐的就是经典的红烧鸡翅，因为里面加入了土豆，所以成品会有一些自来芡的效果，汤汁粘稠用来拌饭最合适不过。家里在做的时候，除了土豆还可以放依稀笋，蘑菇，等这种入味的蔬菜来一起炖煮，让整体的味道更加丰富。

最后，鸡翅好吃有营养，但是相对来说这顿饭的维生素摄入还是略少的，所以可以再配上一盘凉拌菜，或者一些绿叶菜的蔬菜沙拉，都是非常不错的选择。

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材 料 / 步 骤

材料：

鸡翅中6个，紫色土豆（小号）2个，地瓜（小号）2个，料酒5g，生抽10g蚝油10g，小干葱4个，大蒜4瓣，食用油5g，清水适量

步骤：

1，土豆、地瓜去皮切滚刀块，鸡翅背面划2刀，小干葱对半切开

2，炒锅烧热，加入食用油，下入土豆和红薯块，小火煎到四面金黄，下入小干葱和大蒜翻炒出香味，加入鸡翅

3，依次烹入料酒，生抽，蚝油，加入清水，水量末过食材，烧开后转小火炖煮20分钟，即可食用

营养师蓝冰滢

营养师妈妈的健康育儿经验分享。

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