如红宝石般珍贵，格兰杰12年波本桶窖藏！

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行-与车相关∣摄-用相机记录生活∣饮-品单一麦芽威士忌

格兰杰昆塔卢本是口感细致的单一麦芽威士忌，“醉”适合信心十足、多采多姿、充满活力，并充满代表特质的奢华烈酒行家饮用。

格兰杰威士忌在熟成后，即会从原有的旧波本酒桶转换到由「Quintas昆塔司」(葡萄牙文意为「葡萄园酒庄」)运来的波特酒桶中，进行额外的熟成或「完成」。

Ruban 原文意为红宝石，在红宝石色波特酒桶中孕育出来的昆塔卢本The Quinta Ruban风味丰富而平顺，甜美与干爽兼有的复杂平衡可让整个舌头都能享有的体验，“醉”后发展成平滑细致与清爽质地的美妙均衡。漂亮的红宝石色泽来自于作为熟成的宝红色波本酒桶，浓郁的风味则是因为未经冷凝过滤Non-chilled filter所致。此款威士忌不经冷凝过滤Non-chilled filter、ABV 为 46%，其关键风味特色为浓郁、巧克力与薄荷。

品鉴笔记

色泽： 阳光般的玫瑰金色

香气： 只要闻一下，你立刻如同现身于传统的耶诞晚宴中，在点着蜡烛的餐厅里被充满剥皮甜橘与比利时薄荷巧克力脆片香气包围着，接着将核桃壳丢进熊熊的壁炉火里，让香气和耶诞布丁中的肉豆蔻、房间檀香木装潢散发的温暖麝香气味通通融合在一起。在加水稀释后，即可感受到传统耶诞晚宴已被转移到客厅，而充满玫瑰香气的粉红色土耳其糖也已洒上了糖粉，放在银色餐盘上，旁边则是老式的薄荷软糖、柑橘糖片与糖果橘皮，旁边小桌子上的花瓶，插满了忍冬与天竹葵，使得空气串充满了清爽、辛香料的香气。

口感： 味蕾由“醉”初充满的丝绸般爱抚，慢慢转化成浓郁、覆盖黑巧克力的核桃，并因此唤醒了土耳其糖果的柠檬、玫瑰果酱口感，剎那间又浮现出了沾满糖粉的柑橘薄片，恰巧与青翠的薄荷巧克力风味形成对比，更添雪纺般的口感。

余味： 口中尽是流连不去的薄荷黑巧克力与欢畅的柑橘风味。

格兰杰酿酒厂不眠不休地致力于酿造风味“醉”优雅、“醉”繁复的单一麦芽威士忌，并力求每个制造阶段都能与完美。格兰杰的核心工作团队是一小群具有非凡记忆与惊人知识的专业酿酒行家，是耐心守护卓越质量的精巧工匠，更是酿酒厂“醉”重要的功臣，被称为传奇的Tain-16行家酿酒团队。这16位格兰杰单一麦芽威士忌酿酒行家团队，实践了格兰杰创建者的愿景，也是单一麦芽威士忌的非官方守护者，直到今天依然坚持采用经得起岁月考验、世代相传的传统技艺，也因此格兰杰才能从1843年到现在，一直秉持着同样不疾不徐、绝不苟且的酿造方式。

格兰杰单一麦芽威士忌酒厂位于苏格兰高地地区(Highland)的正中心，是个与世隔绝的渡假好去处，再加上温暖的欢迎、悠闲的气氛，来到此地渡假假就如同喝一杯格兰杰般那么美好。位于高地上的住家不仅小巧精致、周遭宁静，而且还可俯视Cromarty港湾漂亮的海岸，旅客们不论是前往历经岁月洗礼的格兰杰酿酒厂，或探访原始的Ross-shire，都会感受到如同来到“醉”舒适的旅游天堂一般。

Tarlogie涌泉-格兰杰酒厂私有的水源净地，创造顶极单一麦芽威士忌格兰杰单一麦芽威士忌酿酒厂后山是格兰杰“醉”珍贵的宝藏，一座源源不绝地涌出清凉、洁净泉水的小型天然涌泉。泉水原是软水，是来自百年前降落在苏格兰的雨水，这些洁净的水源在经过地层中的石灰岩、砂岩层层过滤，并逐渐吸收矿物质后，如今已成为「硬水」。

格兰杰是高地地区(Highland)使用硬水酿酒的酒厂，因为Tarlogie涌泉正好位于格兰杰的中心，而其独特、富含矿物质的水质也确实孕育出了烈酒成品中的清新美味与优雅风格。Tarlogie涌泉对格兰杰而言真的非常重要，于是酒厂为了保持水质的纯净，在1989年买下了涌泉附近650英亩的树林，以确保格兰杰在未来也能继续使用如此独特、卓越的泉水。