老蜂巢为什么是黑色的?老蜂巢蜜的作用与功效

　　老蜂巢为什么是黑色的?老蜂巢蜜的作用与功效

　　蜂巢蜜是比较特殊的一种蜂蜜，由蜂巢和蜂蜜两部分组成，分为老巢蜜和新巢蜜，那老蜂巢为什么是黑色的呢?

　　生活中食用的老巢蜜一般是指一年以上，两年以下的蜂巢蜜，老巢蜜因为蜂胶含量多，色黑且较硬，但也不会嚼不动。老巢蜜取过几次蜜，繁殖过几批幼蜂，集花粉、蜂胶、蜂蜜等一体，富含葡萄糖、果糖、氨基酸、矿物质及蛋白质等多种有效成分，对身体有一定的滋养作用，还可以加快身体的新陈代谢和血液循环，对身体健康有益。

　　黄色蜂巢蜜则是新巢蜜，即没取过蜜，新蜜装满蜂巢并封盖后即割取巢蜜。新巢蜜时间为两个月至半年，色泽由浅至深，由于花蜜不同，各种新巢蜜也有所不同。新巢蜜嚼起来较软，口感很好，也含有丰富的营养物质，具有杀菌消炎的作用，像阿勒泰巢蜜含有包括黑枸杞等植物精华，对缓解鼻炎、咽炎等有不错的帮助。

　　在都是成熟蜜的前提下，新巢蜜和老巢蜜都各有所长，都对身体有许多好处，但是直接食用田野牧蜂建议吃新巢蜜。老巢蜜含有一定的微生物，成分比较复杂，不适合直接食用，更适合入药，很多中药配方里都有老巢蜜的身影。两年以上的老巢蜜容易长虫，而且时间较长的老巢蜜重金属也较重，一般不建议食用。