有时候，食物是用来拉仇恨的

文/寇研

食物是有阶级性的。汉堡、披萨等许多现在的流行食品，早年都只是底层贫民用来果腹的。

贫民食物最后逆袭为流行风尚，和时尚自上而下的涓滴路线刚好相反，不过也有类似，比如作为工装裤的屌丝牛仔裤的逆袭路径。想想梵高《吃土豆的人》吧，那些人脸上挂着的吃了这顿不知道下顿在哪的穷苦样，而现在，广告会告诉你，吃炸薯条看球赛，是深夜球迷的最佳选择。

如今时代，阶级的壁垒已不那么森严，阶层的影响力更为含蓄却也更为深广。阶层意味着隔阂，就饮食来说，也意味着“陌生人效应”，必须承认，有时我们吃的就是想象就是愿景就是异域情调。

比如，作为一个半内陆型国家，“看海”成为许多内陆人旅行清单上第一个需要完成的愿望，跟朝圣一样，也可想而知，各类海鲜，无论从味道还是吃法还是想象力，终究是胜过了许多内陆常见食物。

因此，也就不奇怪每到长假、小长假，闹出事端制造天价的，多是海鲜，如我们著名的小龙虾。再回顾一下曾引发6万人关注的那桩小龙虾事件，戒食龙虾两年的妻子好不容易烧了一盆小龙虾，却被老公和他朋友吃光了，“一个都没剩”。如果是猪肉，会弄出这般让6万人热议的大动静吗？

也许你会说，有啊，比如那两碗著名的红烧肉。但仔细想来，一个关乎爱情，一个关乎婚姻解体，倒没人真的纠结“一个都没剩”，怎么说，那两碗红烧肉看着都像躺枪，它被选中，只因为在生活中出现的概率太高，不过也因此证明了猪肉的寻常。不像小龙虾，蒙起人来一套一套的。

想起一则往事。好多年前，我们一大家人都在川北乡下，见一条鱼都新鲜，刚好大城市来的亲戚，给我们家老祖母送了几条干墨鱼，灰扑扑的，鞋底子一样，颜值不高，但因为生于大海，是平常见不得的稀罕物，我们顿觉高端上档次。小脚老祖母也觉得是，便一阵风似的把墨鱼藏起来，生怕我们多看一眼，墨鱼就少块肉。

后来某一天，一个姑的小儿子来了，对了，他爸是政府公务员，老祖母把自己和这个公务员的后代、她的小外孙藏在厨房，屋里烟熏火燎在熬煮着什么，可怜的孩子在一旁狼吞虎咽吃着什么，我们循着奇怪的香味找进去，老祖母就把碗藏起来，然后像赶鸡一样把我们赶出去。

可能因为墨鱼没煮好，整整两天，这位公务员的后代都拉不出屎。爹呀妈的叫唤，老祖母只好让他撅着屁股，自己拿手指往外掏，我们四五个小家伙站成一圈，围观，点评，见到大颗粒的，还会发出惊叹，啧啧，那情景毁了我一生,我从不吃墨鱼!

< 完 >