【作家年鉴•散文】我与豆花儿的情缘/文 王艳娟（山西）

我与豆花儿的情缘

作者/王艳娟（山西）

豆花儿，很普通很平常，但对于我来说，却有着一种很特别的情怀在里面。

最初接触豆花儿，也是第一次吃豆花儿，是和同事秀峰一起到大同考试报名吃的一顿午餐。

那天早早起来，秀峰老公开车，拉着全家，还有秀峰大姑姐和孩子，我也跟着随行。

到了大同教育基地，报完名，看还有时间，决定带孩子们到公园去玩。

大同公园，有好多孩子们玩的东西，孩子们看到甭提有多高兴，都争着吵着要玩这个玩那个。

午饭时间很快就到。本来说好的领着孩子们去吃海鲜，结果转了几家餐馆，家家爆满，只好随便找了一家就餐。

点菜时，秀峰拿主意点了几个菜，其中有一个是豆花儿排骨。

以往我点菜，肯定是肉类多多的。近来身体不适，感冒有段时间了，医生还建议吃素食。其实我啥也吃不进，每每动动筷子，装装像，根本就不想吃。

秀峰看到我难受的样子，就建议说“那你先喝汤吧。”边说边给我舀了几勺子，盛了满满的一碗。又说“或许，喝完汤就想吃饭了。”

在秀峰的硬性安排下，我喝起了汤。

第一次喝这豆花儿汤，尝一口，嫩嫩的，滑滑的，又不腻嘴，还有一股豆香味，这不禁引起了我的食欲。

我不由自主地仔细端详起这道菜。鲜嫩润滑的豆花儿仿若豆腐脑儿，虽糊状但不胶着。色泽乳白，配以数粒葱花儿点缀，让人联想起冬雪中冒出的几芽嫩草。排骨不多，但是肉味醇香。

我边喝边评论，“这汤还挺好喝，以前只顾吃肉，我还没喝过这么好喝的汤，没吃过这么美味的佳肴了。”喝完之后秀峰又给舀了半碗，还给夹了几块骨头。

回过头看着孩子们边吃排骨边喝汤，每人都吃的有滋有味，满头是汗。再摸自己的头，也冒出来好多汗，并且感觉身体轻松了不少。就这样，一顿饭吃完，我的身体好像一下子好了好多。

因为体质原因，感冒老是侵犯我，鼻塞、呼吸困难也老是困扰不断。但是正是这顿神奇的豆花儿午餐，把我的这些不舒服全部赶跑了。

从那以后，每次到饭店吃饭，豆花儿是我必点之餐。

就这样，我与豆花儿结下了不解之缘。

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【作者简介】

【作家年鉴】王艳娟，山西大同浑源人，爱好广泛，喜爱文学，热心公益事业。

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