自然笔记025丨夏至到，知了叫，柴火烤包谷，好吃的不得了！

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胡子不瘦/图

夏至后，也就是到了真正的夏天了，气温逐渐升高，有“夏至不过不热”的说法。日照也充足了，农作物在充裕的阳光照耀下，拼命的生长着，老家的包谷苗已长出12片叶子，该是薅草，上二道肥的时候，包谷的茁壮成长需要这些肥料的跟上。农村长大的孩子应该对包谷叶子划在手臂上的火辣辣的疼痛记忆犹新，但这些对于我辛勤劳作的妈妈来说再平常不过了，一道道划痕权当作是她作为农民大地赋予她的一个个勋章。

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包谷苗已长出12片叶子

老爸边薅草边说，包谷阿啰多姿，耐心等待她     的赏赐，还赋诗一首：

淑女泄密，吐丝勾你，

玉帝雄起，撒粉寻侣。

一望无际，众志奋起，

雌雄同系，粗壮攀比。

往手掌吐口水搓了搓手掌，起到防滑作用，抓起薅锄把儿继续薅草，除掉了几兜草的老爸接着说，“把包谷当成人写的，赋予她的美丽多姿。包谷看起来平淡，但是她是生命的源泉。去赞赏她，就情趣无穷！”

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包谷开始挂胡子

有包谷出产的地方的人都知道，每当知了叫起，包谷开始挂上胡子，抽出天花，包谷米粒开始饱满起来，开始谷粒较嫩的时候就可以吃煮包谷，香甜可口，如果是老品种还带有一点糯糯的感觉，也让人回味。据说，经常食用煮包谷能起到抗癌的作用。管它什么功效了，我们只知道香，好吃。

再稍稍过几天就到了吃烧包谷的季节，一说起烧包谷，又怎么抵挡得住烤包谷香味的诱惑了！书面语应该叫“烤玉米，”我们叫做“烧包谷”还是听这个熟悉的名字更具诱惑力一些，说着说着我已经在咽口水了，毕竟好久没有吃到地地道道，妈妈烧的烧包谷，这样说明很少回老家了。我们经常说想家，想家乡，估计就是想念妈妈亲手做的美食罢了！

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让人垂涎欲滴的烧包谷

每当这个季节，我和弟弟就会围在灶边，听见柴火和包谷同时发出噼里啪啦的响声，还要不时的翻动一下。等待香香脆脆的烧包谷从灶洞里新鲜出炉，这个时候我们也很乐意给妈妈帮忙，为的是“近水楼台先得月”先吃到让人垂涎欲滴的烧包谷。往往这个时候，妈妈就会用撕下的包谷括叶，将包谷米粒上面的烧糊的擦掉，再在灶沿上轻轻拍打几下，以便将包谷缝隙中的柴灰拍打干净，然后从中间掰成两半，这样我们就不会挣了呀，再找一截小树枝戳着防烫。

最后猜一个谜语：（打一物）

一个孩子生的好，衣服穿了七八套；
头上戴着红缨帽，身上装着珍珠宝。

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