芒果甜品制作大全
芒果酸奶冰激凌
芒果酸奶冰激凌
原料：芒果肉300g,白砂糖50g,酸奶200g,淡奶油200g做法：
1.芒果去皮去核切块加入白砂糖和酸奶用料理机打成泥待用
2.淡奶油打发到6、7成发，出现纹理的状态
3.把打发的淡奶油和芒果酸奶泥翻拌混合均匀，不要划圈搅拌
4.搅拌均匀的冰激凌糊放入冰箱冷冻室冷冻，隔 1小时搅拌一次，直至完全凝固
芒果班戟
芒果班戟
芒果班戟的饼皮做法和芒果千层是一模一样哒，事实上我就是做、做芒果千层的时候多准备了点原料，就把芒果班戟也做啦，如果是第一次做害怕芒果千层做的太丑，那就从芒果班戟开始练手吧
做法：
1.饼皮摊在盘中，放上一勺奶油，铺上芒果肉
2.再铺上一勺奶油
3.饼皮折向中间包好
4.翻个面装盘就OK拉
芒果糯米饭
芒果糯米饭
很多人喜欢的泰式甜品，给芒果做的一个玫瑰花的造型，颜值更高哦
原料：芒果 1个，糯米饭150g，椰浆100g，糖10g，盐1g
做法：
1.糯米洗净泡好倒入电饭锅中，加入糖、盐，倒入一半的椰浆，再加适量水，开始煮饭功能
2.芒果去皮去核切两大片，再切成薄片
3.现在开始直接在盘子上用芒果片卷出玫瑰花，最小片的当成花心卷在最里面，大片的卷在外面
4.所有芒果片卷完，一个芒果能卷3、4朵玫瑰花， 把煮好的糯米饭也扣在盘子上
5.装饰一点薄荷叶，最后把另一半椰浆也浇到糯米饭上
芒果西米露
芒果西米露
原料：芒果半个，西米50g，牛奶/椰奶200ml，蜂蜜/炼乳适量
做法：
1.烧开一锅水，放入西米大火煮15分钟左右，煮至西米剩一点白芯，关火焖至完全透明的状态，捞起过凉水，装入碗中。
2.芒果切丁，装入碗中，倒入牛奶（椰奶），按口味调入适量蜂蜜或炼乳，拌拌就可以吃了
芒果酸奶杯
芒果酸奶杯
原料：芒果，酸奶
做法：芒果切丁，取一半芒果丁和一半酸奶打成泥，杯子中先倒入部分酸奶，再倒入芒果酸奶泥，最后再倒一层酸奶并放入芒果丁即可
芒果曲奇
芒果曲奇
玩烘焙的几乎人人都做过蔓越莓饼干，那个太简单了，对吗？那我们稍稍调整一下方子并把果干的部分换成芒果干，香浓酥松的曲奇中加入酸酸甜甜有嚼劲芒果干，而且做法也一样简单
原料：低筋粉130g，黄油75g，糖粉55g，芒果干45g，鸡蛋20g
做法：
1.先把芒果干切成小丁
2.黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至稍稍发白的状态
3.分两次加入蛋液，每次加入后要用打蛋器打至与黄油完全融合
4.倒入芒果干，搅拌均匀
5.筛入低筋面粉，混合均匀成面团
6.将面团放入保鲜膜中揉成长条，放入模具中整形成长方体，也可以搓成圆柱体放入保鲜膜的纸筒（自带模具属性）中，冷冻1小时固形
7.冷冻固形后，切成厚度均匀的片状，放入烤盘，烤箱预热170度，15-20分钟，最后几分钟观察到微微上色即可取出
芒果糯米糍
芒果糯米糍
原料：芒果1个，糯米粉120g，玉米淀粉30g，色拉油15ml，糖粉40g，牛奶200ml，椰蓉适量
做法：
1.除芒果、椰蓉之外的所有材料拌匀成无颗粒面糊
2.倒入一个干净的大碗，在滚水锅中蒸20分钟蒸熟变透明后取出，用保鲜膜包起来放至不烫手的状态
3.芒果切大丁，带上一次性手套取一小揪糯米团把芒果丁包进去，滚上一些椰蓉就做好啦
芒果小圆子
芒果小圆子
原料：芒果1个，小圆子50g，椰浆30ml，蜂蜜（炼乳）
做法：
1.芒果切丁，1/3留着待用，另外2/3加入椰浆用搅拌器打成泥糊状。
2.小圆子用滚水煮至浮出水面。
3.芒果泥倒入碗中，再将小圆子捞出倒入碗中，再倒入芒果丁，吃的时候把他们搅在一起即可，还可以按口味再加上蜂蜜或炼乳增加甜度
芒果慕斯杯
芒果慕斯杯
本着既要品尝美味，又不想热量太高的目的，消化饼干没有加黄油，一般方子都会往里面加一点黄油，其实不加黄油也很好吃，饼干末混着慕斯泥吃起来一样很香浓，反而不会腻。
原料：消化饼干50g，芒果1个，吉利丁片5g，淡奶油120g，细砂糖20g
做法：
1.消化饼干搅碎铺在杯子底部。
2.芒果去皮切丁，其中2/3用搅拌器打成芒果泥
吉利丁片用冷水泡软，放入芒果泥中，隔水加热使之融化
3.淡奶油加入细砂糖打发至6成
4.将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了
5.将慕斯糊倒入杯子中，中间放几块芒果丁，倒好放入冰箱冷藏3小时以上
6.拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下。