【岁月钩沉：东洋制粉株式会社奉天工场】 / 四六文摘

沈阳市面粉厂，其前身是建于1934年的日资企业东洋制粉株式会社奉天工场。位于沈阳市铁西区靠近兴工北街一带。

——下图是1939年地图，蓝线所示是原厂址。

——下图是上世纪八十年代厂址区位图。红框所示是原厂旧址。

根据沈阳工业博物馆展示的《2002年5月沈阳市铁西区建设大路以北部分地区影像图》显示，沈阳水泥机械厂（原名东北铁工所）的方位是：西至爱工北街、东至兴工北街、南至北三东路、北至小北二东路。

沈阳面粉厂的前身是东洋制粉奉天工场。1934年，日本帝国主义处于侵略和掠夺的目的，开发沈阳铁西区，修建这座面粉加工厂。三井物产株式会社东洋制粉股份有限公司，投资200万元日元，建设辽宁省最大的面粉加工厂——东洋制粉奉天工场。1937年10月20日正式落成，10月下旬开始运转试车，11月上旬，工厂生产出“宝船”、“月琴”牌面粉投放市场，每月生产面粉2000吨，使辽宁的面粉加工业进入了一个新的历史时期。由于需要大批小麦做原料，客观的刺激的农业生产的发展。在日伪和国民党统治时期，生产萧条，徘徊不前工厂几乎到了崩溃边缘。

1945年后由前苏联接管。1946年3月由国民党军政部接管后移交给粮食部，称沈阳制米厂。1947年10月改为联勤总部第六粮秣厂第一工厂。解放沈阳解放后，人民政府接收改名沈阳市面粉厂。面粉厂回到了人民的怀抱，使老厂焕发青春。1949年，在党的领导下，面粉厂职工仅用20多天时间修复了机器和厂房，修通了铁路，填平了弹坑，面粉车间又恢复了生产正常生产，保证了市场供应，为巩固后方支援前线做了贡献。

1950年抗美援朝战争爆发后，面粉厂负责供应前线指战员所食炒面的任务，1950年11月到1955年6月，面粉厂共加工炒面12904吨，较好的完成了军需任务。

三年自然灾害期间，面粉厂经过改革工艺改进，操作方法提高了出粉率，增加了成品率，1970年，为扭转南粮北调的局面，面粉厂加工面粉实现了产量翻番儿，促进了“辽宁不吃伸手面”的实现。

1970年至1971年，面粉厂组织有关工程技术人员到全国面粉加工同行业进行实地考察，结合该厂生产的实际情况，面粉车间在全国范围内最早实现了麦间、粉间风力吸运，改善了生产条件，使得面粉车间实现了文明生产。

党的十一届三中全会以来，为适应适应人民物质生活不断的提高的需要，面粉厂对生产工艺进行改革，由标准的次粉联产生产工艺改为精粉和次粉联产工艺。1983年对设备进行更新改造，在全国范围内首先实现了“上白粉”生产，并成为沈阳市人民的主食之一，

在对内搞活对外开放的方针指引下，面粉厂实行了企业内部配套改革，在推行厂长负责制中，强化了生产经营和行政管理指挥系统，建立了“三统”，即以总会计师为首的经营管理系统、以总调度为首的生产指挥系统、以副总工艺师为首的技术管理系统，“一室”，即经济监察室的领导体制，并推广应用了十余种现代化管理方法，网络计算技术在大检修中的应用，获沈阳市现代化管理成果二等奖，“船牌”上白粉获得省食品协会颁发的优秀产品称号。