无糖无油无烤箱！这点心老人小孩都爱吃！

山药鸡蛋卷一道以山药为主要食材制作的美食，老少皆宜，可以当早餐和下午茶的点心。

山药是补脾养胃的好食材，制作小甜点超好吃的，山药有利于改善脾胃的消化及吸收功能，并且质地细腻，粗纤维含量较少，对宝宝的肠胃不会产生很大的刺激，很容易消化，吃上去口感软绵绵的软糯香甜，药食两用，而且做法简单。

食材鸡蛋1个铁棍山药75克低粉20克配方奶粉10克砂糖（可不放）5克步骤步骤1山药去皮切块，上锅蒸熟

步骤2加入砂糖（可不加)，用勺子压成泥

步骤3鸡蛋磕入碗中

步骤4加入低粉和奶粉

步骤5搅拌成可流动面糊

步骤6平底锅刷油，倒入蛋糊

步骤7煎成饼，蛋糊不能太干，稍微稀点饼皮更薄

步骤8取出饼皮，铺上山药泥

步骤9卷起来

切块就可以享用啦~

抓着就吃

来源：烘焙天地