冬日宜烤火喝茶

早上起床一打开大门,立马就感受到扑面而来呼呼的狂风,简直太冷了。冬风似虎狂,书斋皆掩窗。整日呼呼响,鸟雀尽潜藏。这几句诗词来形容今天的天气最为合适。到奶奶家,她赶紧加柴,烧一炉旺火让我暖身,火红的火焰舞蹈着,寒冷的冬天真的到了。冬天,和家人烤烤火.聊聊天.喝喝茶,也是惬意闲适的。我飞奔跑回家里,拿来古朴的陶壶煮水,泡单枞茶,以木柴为燃料煮的水,水必是甘甜的。
张大复在《梅花草堂笔谈》中说得更具体“茶性必发于水,八分之茶遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。可见水的重要性。单枞茶是朋友从苏州寄过来的,念着我爱茶成癖。好水好茶,好期待接下来的茶汤啊。白瓷杯里淡黄色的茶汤,茶汤甘甜饱满带着细腻优雅的香,耐人寻味。
若每天能喝上一口好喝的茶,我便是幸福的人。这种内心幸福欢喜的体验,只有真正爱茶的人才会有共鸣。奶奶也说喝了两杯茶,浑身便舒服多了,她老人家日日随着我喝茶,也是懂茶的。只要我泡茶给她喝,她就一直夸奖。喝完茶,还意犹未尽,好的茶带给人身体和心灵的美好感觉转瞬即逝。美好的事物往往都很短暂,如昙花一现,因为短暂无常,所以才更要珍惜。
还有一次记得是下雨,天空灰蒙蒙的,特别冷,冷得直哆嗦。依旧是烧炭,既煮水泡茶,还可以烤火暖全身,两全其美啊。奶奶婶婶弟弟们,不约而同都来我家喝茶聊天,好不热闹!织毛线鞋的慢悠悠的用长针勾着,听歌的沉浸在活泼欢快的歌声中,弟弟门玩耍嬉闹,我则负责优雅地泡茶。冬日里,一杯热腾腾的茶把大家都凝聚在一起了。其中一位幼小的弟弟看我泡茶,觉得特别新奇,跑到我旁边的椅子上安静坐着。我问他,要喝茶吗,他一直点头,很期待。给他倒了一杯,他认真在品。小孩子的好奇心是很强的,我很欣赏小孩子这种对未知事物的天真好奇,大多成年人往往因为生活的压力已然失去,不再对生活充满热情。他之所以被吸引,是因为好看的茶器,也可能是因行云流水的泡茶流程。
一会来了客人,我们全都出去了。过一会我又进来了,只见他特别安静坐着,一直盯着地上煮水的陶壶。他说冒烟了,我说是的,他小心翼翼地学我的样子,轻轻拿起陶壶,往公杯倒茶汤,倾泻出来的茶汤红艳,热气腾腾。斟茶也有模有样,神情极其专注。我特别惊讶,没教过他呀,他怎么就会。问他,才知道他偷偷观察我,和我学习的。第一次执壶,斟茶,端茶杯,俨然学过茶艺一样。不知道他从哪里知道的,咧着嘴笑着说我是在喝下午茶。
寒冷的冬日持续近乎两个月,快做些趣事让自己温暖欢喜。比如晒太阳打盹,比如宅室内开空调聊天,比如被窝里舒舒服服睡懒觉。但我更喜欢雅致安静一些,烤火喝茶自然是最诗意的,也是最适宜的。
作者:白鹤仙弘益茶道美学撰稿人
·排版编辑✎ 沈袤延
·图片来源:微博 书香古语。版权所有

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