大虾这么做才能保持原味,补钙还补蛋白质,孩子一口气吃一盘!
今天分享的是一道大虾。大虾的营养价值很高,常吃能增强人体免疫力,补肾壮阳,抗早衰,还能治疗神经衰弱,非常适合身体虚弱和神经衰弱的人食用。
不仅如此,虾还富含锌、碘和硒,热量和脂肪含量却很低,非常适合缺钙和减肥人士食用。
家里的小朋友也非常喜欢吃虾,每次做大虾都要吃掉一大盘。兔兔家大虾的做法也很简单,不需要油爆,油爆的做法虽然好吃,却不够健康,今天兔兔就分享一道简单的大虾做法,保留大虾的原汁原味,还不腥,希望大家喜欢。
【配料】
大虾 / 黄酒 / 生姜 / 植物油 / 食用盐
【步骤】
1、买回来的大虾需要清理一下,剪掉长长的胡须,拔掉黑线,这样做出来的大虾不会腥。
处理的时候小心一些,避免大虾刺到手,兔兔就曾经被刺过,还挺疼的。
2、生姜切片,铁锅热油,放入姜片煸炒出香味。
3、倒入处理干净的大虾翻炒至颜色变红。
4、倒入适量黄酒调味,黄酒不仅能去腥,还能提鲜,让大虾吃起来更加鲜甜可口。没有黄酒就用料酒代替吧。
5、倒入适量清水,煮开,撒入适量食用盐,就可以出锅了。
食用盐不需要放太多,孩子吃多了容易咳嗽。这样一盘清淡营养的大虾就做好了。大家看看是不是很不错呢?
【小贴士】
1、买大虾的时候要注意,一般头部和腹部颜色发白的大虾就是死了,千万不要买。
2、倒入清水之后不需要煮太久,水开了滚一滚就可以撒食用盐出锅了,这样虾肉才鲜嫩。
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