听说在广州过年是这个吃法,吃货请备好纸巾!

大年初三

不知不觉已经迈入猴年大关的第三天了,到了大年初三,很多人拜完三姑六婆送走七大姑八大姨后,终于可以陪家人看看电视,外出看看风景。然而轱辘哥这个时候在干啥?悄悄告诉你:身在广州的轱辘哥,除了吃,还是在吃(嗝...嗝)

至于为什么在广州,轱辘哥只能说,不是买不到回家的车票,因为轱辘哥是无处不在的!既然待在了“美食之都”广州,今天不讲che,轱辘哥要讲chi。主角正是广州新春佳节的美味小食!

前方高能,请吃货自备纸巾或者直接来广州!
油锅里出来的煎堆
一般在吃年夜饭的前后,番薯煎堆都会是大小朋友的固定菜式。别问轱辘哥为什么这么好吃,要问就问发明番薯煎堆的那位!还有油角、蛋散这些,在油锅里出来的,味道嘎嘣脆!不过老妈总会来一句“米食甘多啊,好热气噶!”。
干蒸烧卖你还跑得了?

广州人饮早茶,过年都得排队等茶位!

记得很久之前有位北方的朋友问轱辘哥:广州人为什么喝个早茶都要喝一个上午?轱辘哥心里暗爽,你以为只是喝杯茶那么简单的事吗!?神马干蒸烧卖、凤爪排骨糯米鸡,不行了,轱辘哥要擦口水了...
当然啦,过年出了一些平常都会吃到的点心,也会点一些好意头的小食,年糕、萝卜糕、马蹄糕这些都是广州人常吃的糕点。
嗑瓜子根本停不下来!

轱辘哥想起过年家里三姑六婆在谈笑风生的场景,地上总有一堆扫不完的瓜子。没错,拿瓜子的手和嗑瓜子的口已经停不下来了!

一般配合过年的氛围,很多家庭都会买红瓜子搭配各种杏仁或者开心果,作为八宝盒的小零食,后来小朋友们不喜欢嗑瓜子之类的小食,于是八宝盒中就多了一些巧克力糖、水果糖或者酥糖这些。
秋风起,吃腊味
正如小标题所说,秋风起就要吃腊味,那么秋天没吃完的腊味就可以摆在过年时候拿出来品尝了,皆因广州冬天寒冷而干燥,适合风干腌制食品,所以过年吃上腊肉就成理所当然了。

如今腊味不再是秋天的专利,广州人早已将其当成家常便饭,最常见的腊肉饭也是广式菜最有名的一道了。

开口笑吃“笑口枣”
“笑口枣”也就是我们在元宵节上吃到的“元宵”。不过在广州地区,源于它用面粉油炸而成小圆球,开裂成一道像咧开笑的嘴一样的口,所以叫它为“笑口枣”。

卖相虽然不太好,味道却一流,笑口枣可是轱辘哥过年必吃小食之一。

其实广州和广东其他地方过年的美食大同小异,即便是最普通的煎堆也有几十种做法,味道千变万化,口水直流三千尺~不说了,轱辘哥继续嗑瓜子看电视。祝各位来自五湖四海的朋友都能品尝到各自家乡的美味佳肴,开开心心度过猴年春假!
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