海拔越高,普洱茶的品质越好吗?

普洱茶一直被诸多茶友所青睐,不仅是因为茶质优良,还有普洱茶的收藏价值,独特的口感以及诸多功效作用。喝普洱茶是很多人的喜好,有的人说,高海拔的普洱茶,香气更好?口感更醇厚?这是为什么?

普洱茶真的是海拔高的品质好?这个问题,并不是绝对的。并不能说,所有的高海拔普洱茶,都是品质好的普洱茶。

因为在高海拔的茶区内,不仅有古树普洱茶,还有台地茶。

其实,普洱茶的品质跟很多因素有关,先不讲制作工艺,单从普洱茶树本身来说,就和品种、树龄有关,还有生长环境、日照、温度、湿度、土壤等因素有关。

这也是,各大山头的普洱茶,口感不相同的原因。

不过有一点,可以肯定,那就是同一片茶区的古树,海拔高的品质会表现得更好。

为什么,同一片茶区的普洱古树茶,海拔越高,品质越好?

高海拔影响温度、湿度和普洱茶树周围的生长环境,从而影响着普洱茶的品质和口感。

生长在高海拔的普洱茶树,气候相对比较温和、气温较低,有利于茶树氮素的代谢,从而形成较多的蛋白质和氨基酸等含氮化合物,茶味比较鲜爽。

另外,高山上昼夜温差更大,白天光合作用积累的有机物质多,而夜间温度低呼吸作用消耗少,茶叶中有机物积累多,泡茶时水浸出物含量高,茶汤浓度好。

高山云雾弥漫,光照短而漫射光多,这使得光质中红黄色光多而蓝紫光不易透过,减少紫外线的照射,有利于叶绿素、含氮物和香气的形成。

就拿易武茶区的几个山头举例,刮风寨、弯弓、薄荷塘的海拔就明显高于麻黑、落水洞,口感上也略胜一筹。

虽说高海拔的普洱茶品质更好,但价格也随之增加上来了。

品质好的普洱茶到底是什么样的?有着什么样的特点?

简单来说一般就几个点:香、苦涩、生津回甘、体感。

品质好的普洱生茶汤是橙黄色的,有品质陈年生茶则渐渐接近栗红色。

无论生茶,还是熟茶汤色都要晶莹剔透的,不管冲泡的浓还是淡都不能浑浊。

陈年普洱茶的香气,闻起来是令人愉快的香气,优质的普洱茶滋味醇和,爽滑甘甜,刺激性不强,口感很舒服。

其实,喝茶,喝的就是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。

茶是一种情调,一种欲语还休的沉默,一种欲笑还颦的忧伤,一种“千帆过尽,斜晖脉脉”的恬淡。

(0)

相关推荐

  • 如何判断普洱茶的好坏?

    秋天一到,喝普洱的季节就来了.但是作为一个普通消费者,在对行业没有研究的情况下,判断一款普洱茶的好坏还是有一定难度的.今天就给大家来讲一讲,如何去判断一款普洱茶的好坏.

  • 详解云南勐腊瑶区铜箐河普洱茶

    近年,随着古树茶概念越来越热,不管是喝茶十多年的老茶人,还是刚接触普洱茶的新茶友,都喜欢问,这个茶的树龄有多少年? 那么,决定普洱茶品质和口感的真的就是树龄的大小吗? 茫茫滇西南,包括与中国毗邻的缅甸 ...

  • 源勐教你如何鉴别普洱茶品质的好坏

    源勐的普洱茶不管是从外形.香气.汤色.滋味.茶底等方面来看都是非常好的.市场上普洱茶价格高低不一,应该如何在这些良莠不齐的商品中挑选出一款品质不错的普洱茶呢?今天源勐来教大家如何鉴别普洱茶. 一. 评 ...

  • 为什么说土壤越贫瘠,葡萄酒品质越高?

    即可选择所需课程! 在葡萄酒圈里面 经常流传着这样一句话 好的葡萄园大多分布在向阳的山坡上 可是你细想过没有? 山坡上土壤相对贫瘠,以石质为主 为什么越是贫瘠的土壤,越能种出高品质的葡萄? 其实,葡萄 ...

  • 新手如何选购普洱茶?是不是价格越高普洱茶越好呢?

    其实不管是新手还是喝茶多年的老茶友,在买普洱茶的时候都会有这样的疑问:为什么普洱茶的价格差别这么大?在同一茶山的普洱茶,价格都不一样,这就更加增加了购买普洱茶的困难. 在普洱茶产业的环节中,大家一定要 ...

  • 卢沉:艺术性越高,懂得人越少

    . 周思聪(左)卢沉(右)夫妇 卢沉(1935-2004 ),中国著名国画家,江苏苏州人,早年在苏州美术专科学校学习西洋绘画,1953年考入中央美术学院中国画系,从师叶浅予.蒋兆和.李可染.刘凌沧等, ...

  • 情商越高的女人,越懂得如何撒娇

     01 不会说话,有时候真的很得罪人. 最近,朋友英子因为这事愁眉不展. 英子的老公生意做得挺大,有车有房衣食无忧,一家三口过着人人羡慕的幸福生活.可如今,她老公的生意亮起黄灯,两人的感情也出现了问题 ...

  • 相亲潜规则:学历越高的女性就越不“值钱”?兼容理论害惨了人

    每天耕耘最有趣.最实用的心理学 又快到了过年,被家人和亲戚催婚.被安排相亲,可能成为一部分人的非常头疼问题.特别是对于现在大城市中打拼的人来说,晚婚晚育似乎已经成了一种趋势. 但很多女性表示,年龄越大 ...

  • 新能源占比越高,电网转型越难?

    核心阅读 未来,面临20%.30%甚至70%的不同比例新能源上网,电网需要发掘足够的可控资源,平抑新能源的周期性和波动性,才能实现电网平衡. (文丨本报记者 韩逸飞) 4月24日,南方电网公司发布的& ...

  • 层次越高的人,越“冷淡”:冷淡的人,往往有两个别人没有的特质

    心理学是一门诞生于19世纪末的独立学科,但直到20世纪中期才发展成熟,可是一开始却并未受到大众的重视. 大约上个世纪90年代中后期左右,人们才意识到心理健康的重要性,于是心理学开始了蓬勃发展的阶段,时 ...

  • 层次越高的人,越通透豁达,越不会玩心机!

    层次越高的人,越通透豁达,越不会玩心机!

  • 层次越高的人,越懂得朴素的力量

    庄子在<逍遥游>里写道:鹪鹩巢于深林,不过一枝:鼹鼠饮河,不过满腹. 这是庄子的哲学智慧.当欲望难平,一味索取时,人生反受其累. 层次越高的人,越懂得朴素的力量. 物质极简   五色乱目, ...