蜂蜡真假用火烧:蜂蜜放火上烧一下就知道真假?
蜂蜡真假用火烧:蜂蜜放火上烧一下就知道真假?
蜂蜜是生活中常见的食品,但是很多人买到过假蜜,大家也看到过很多辨别蜂蜜真假的妙招,蜂蜜放火上烧一下就真能知道真假吗?
蜂蜜放火上烧一下就能辨真假,这完全是一个错误的说法,下面田野牧蜂给大家解释一下。这种方法操作起来十分简单,准备一个打火机、细铁丝和适量蜂蜜,先用打火机将细铁丝烧红烧热,然后将铁丝插入蜂蜜中,立即取出查看,如果铁丝发烟或者上面有黏附物,说明蜂蜜不纯;如果铁丝起气且表面光滑,没有黏着物,即为纯正蜂蜜。
实际上这种检验方法完全没有科学的解释。蜂蜜是一种混合物,并不只是含有丰富的葡萄糖和果糖,而是含有180多种物质,其中不仅包括多种氨基酸、活性酶、矿物质、维生素以及葡萄糖等,还含有微量花粉等物质,所以燃烧后铁丝上自然有一些附着物,不会光滑无物,很多蜂农也做过这样的实验,无论是意蜂蜜还是中蜂蜜都会有一些残留物,所以这种方法不能准确地判断蜂蜜的真假。
其实辨别蜂蜜的真假没有捷径可走,纯正蜂蜜与假蜜的区别在于对身体是否有益,而纯正蜂蜜对身体的滋养作用源于其中的成分,因此,目前只有进行科学的质量检测了解蜂蜜的成分,才能判断蜂蜜的真假,建议大家挑选蜂蜜的时候,选择经过多方质量检测合格的蜂蜜产品,质量更有保障。
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