50％肉鸡市场都是速成鸡？这45天就出炉的鸡还能放心吃吗？

假期归家，

小康医生正准备带外甥女去吃K记时，

突然被家里长辈牵住，

不让我们去吃炸鸡，说孩子吃多鸡肉会出现性早熟现象。

不过想想在一些新闻当中，

还经常看到孩子因为吃多了鸡肉而出现性早熟的报道。

因此，这些鸡肉也成为很多家长往往所禁忌的对象。

究竟吃这些鸡肉会不会引起孩子性早熟呢？

本期，咱们一起来探讨探讨！

40天就出笼的“速成鸡”真得能吃吗？

如今很多人总认为现在市场出售的鸡肉都没有鸡味，以前的鸡从孵出来再到杀，至少最起码要养上半年。

而现在的鸡，从出生再到杀（可悲的一生！）却只需四十天，而且体重却比人工放养的鸡更重。因此，这些速成鸡若不是吃激素，怎么能长那么大呢？

然而，这些“速成鸡”真的是“激素鸡”吗？

实际上，养殖户根本没有必要使用激素。

一般肉鸡40多天出笼也是符合国际标准，目前世界商品肉鸡大部分都在42-48日出笼，最常见是45日。

那为何以前的鸡长得那么慢？

现在鸡不仅长的快而且还长的重呢？‍

研究数据调查，随着肉鸡的生产性能不断增加，世界范围内的肉鸡出笼日龄从1935年的95天缩短到现在的40天，体重也从原来的1300克增长到2000克。而且目前这种肉鸡已经占据肉鸡市场份额高达50%。

而我国在2005年修订的《商品肉鸡生产技术规程》，

肉鸡在42天肉龄的体重指标为2420克，而且也成为行业内部的行情之一。但我们并不了解，就误认为是激素而引起。

实际上，人家本来就应该长得那么快！

只是以前发育不良，长得慢！‍

当然，若是某些小规模养殖场，由于缺乏养殖经验或法律意识还说不定会用激素。

但是这种也是有风险，做的不好反而还会造成大批鸡死亡，而且你还得饲养、注射。皮下包埋等各种操作，不仅麻烦而且成本还高。

所以若还是坚持使用激素来饲养肉鸡，那只能说他这个人要么太有钱，要么脑子里装都是：‍

另外，国家也出台了相应的明文规定-----禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品，违反者就会受到严厉的处罚。因此，只要咱们在正规渠道购买，就不存在“激素鸡”的烦恼啦！

吃鸡肉会导致孩子性早熟吗？

之前有人还称“跳拉丁舞会引起性早熟”，现在吃个鸡也能跟这个相扯。实际上，只要咱们正常买鸡，正常煮鸡，孩子吃了鸡肉都不会有问题。

而且性早熟的原因都是综合性，不能单指一个因素就被戴上性早熟的“罪名”。环境、饮食、接触物、体内肿瘤、文化因素等，都会可能导致孩子出现性早熟。‍

当然，有些人认为如今肉鸡吃起来口感和味道都不如以前，那是因为肉鸡的肌间脂肪和某些风味物沉积较少，所以吃起来还真得不如土鸡嫩滑鲜美。但味道好并不代表营养更加丰富，也不代表土鸡含有什么特殊的营养成分或功效。

更何况作为蛋白质来源最佳食品，

家长们可不能因为担心激素而不让孩子禁止吃鸡吧！

而且你可以不让他吃炸鸡，但可以让他吃：

大盘鸡、三杯鸡、辣子鸡、鸡公煲、啤酒鸡、口水鸡、叫化鸡、花雕鸡、香菇鸡汤、麻油鸡、清蒸人参鸡、宫保鸡丁、香烤全鸡、红烧鸡翅、台式三杯鸡、脆皮鸡、可乐鸡翅、鸡肉起司..大盘鸡、三杯鸡、辣子鸡、鸡公煲、啤酒鸡、口水鸡、叫化鸡、花雕鸡、香菇鸡汤、麻油鸡、清蒸人参鸡、宫保鸡丁、香烤全鸡、红烧鸡翅、台式三杯鸡、脆皮鸡、可乐鸡翅、鸡肉起司......

所以，咱们大吉大利，安心吃鸡！