清代大学士李光地故里传出好家风——安溪湖二村

有这么个小村庄，

安溪县湖头镇湖二村

这里文化底蕴深厚，

历史名人辈出，

清代文渊大学士李光地

当属杰出代表，

他协助“平定三藩”

“治理河患”“统一台湾”

他是著名清官、理学名臣，

被康熙帝誉为

谨慎清勤！

始终一节！！

学问渊博！！！

他作为“一代完人”

惠泽后世，家训流芳！

这个村庄依山傍街，

一条中山街穿村而过，

生态古建筑群集中，

乡村记忆特色明显。

这个村庄还是“吃货”的天堂，

湖头米粉、芫荽、圭卷……

真是“尝尽天下名菜，

还是无法忘记家乡圭卷配芫荽”

李光地故里好风光

★“乡村记忆文化”项目建设成果网络巡展（十）

李光地故里

安溪·湖二村

俯瞰李光地故居

人 物 名 片

李光地，字晋卿，号厚庵，别号榕村，福建泉州安溪人，清朝名臣、著名理学家。康熙九年（1670年）中进士，历任翰林编修、内阁学士、直隶巡抚、吏部尚书、文渊阁大学士等职，为官近五十年，操守清廉，政绩卓著，协助“平定三藩”、“治理河患”、“统一台湾”，辅佐有功，康熙四十年、五十二年、五十四年，康熙帝分别授予“夙志澄清”、“夹辅高风”、“谟明弼谐”御匾，以表彰其“谨慎清勤，始终一节，学问渊博”。雍正为其刻的谕祭碑中赞扬他“学问优长”“一代之完人”。

“夹辅高风”御匾及李光地字幅作品

李光地一生勤于钻研程朱理学，著述颇丰。13岁读遍儒家经典，19岁写《四书解》，20岁写《周易解》，24岁辑《历象要义》。除了儒家经传以外，他还兼通诸子百家、历数、兵法、水利、律吕、音韵等学术领域。康熙四十五年，李光地奉旨编修《朱子全书》《周易折中》，以及审定《诗》《书》《春秋》《律吕正义》等书。一生著作达43种之多。清道光年间，朝廷主持编修《榕村全集》时，其中有5种散佚，存世38种，共计175卷。

李光地著《榕村全集》

李光地故居

在湖二，现存的李光地遗迹不少，其中，李光地的旧衙、新衙及贤良祠，已是国家级文物保护单位。

李光地故居二进

旧衙位于湖头镇湖三村，整座建筑形似殿宇，纵深五进，两边护厝，斗拱、梁架、门窗上面雕有飞禽、走兽、花木、鱼虫、山水、人物等各种图案，正厅及廊宝墙上嵌有数十块大理石，镌刻着康熙赐给李光地的书文。厅堂悬挂着“谟明弼谐”等牌匾近10块，映射出故居主人不平凡的历史。

新衙大厝

新衙，又名昌佑堂，位于湖头镇湖二村，为五进大平屋，双护厝，有东西巷道，四周绕围墙，呈长方形，建筑面积3000余平方米，东巷北端入口处还建接官亭和报房。

李光地故居大门

大门一联：“相门知理学，府第传乾坤”，生动地再现了李光地一生的功业。

新衙厅堂

新衙厅堂悬挂着康熙御书的“夹辅高风”“夙志澄清”等匾额，古风遗韵十足。

贤良祠（榕村书屋）

　　贤良祠，原名榕村书屋，位于湖头镇湖四村，始建于康熙二十四年（1685年），李光地曾在此讲学。雍正十一年（1733年）为表彰李光地而改为今名。祠三进，占地约1000平方米。正堂宽深三间，厅堂内外环墙嵌大理石，镌刻康熙御书《太极图说》《巡子牙河建坝诗》等诗文。

雍正皇帝颁下的《谕祭文》石碑

祠内有石构碑亭，立碑一方，镌刻雍正《谕祭文》，赞扬李光地“学问优长”、“一代之完人”。祠前后有小桥流水，南面为临水轩、荷池，夏日荷塘月色，柳树千条，意境幽美。

李光地家训族规

　　2016年，中纪委官网推介《中国传统中的家规——福建安溪李光地》，介绍了“一代完人”李光地家风、家规、家训故事，在全国党员干部群众中引起了广泛关注。

中纪委官网《中国传统中的家规——福建安溪李光地》视频封面

李光地深知一个人的成长成才与家族教育密不可分，晚年更亲自拟定家训族规，包括《家训·谕儿》、《诫家后文》、《本族公约》等。

李光地家训祖规之《家训·谕儿》

在《家训·谕儿》中，李光地劝诫后代读书不能局限于看，应多动手写才能铭记于心。而在《诫家后文》中，则先陈述先祖“起家艰难”的创业事迹和谨慎处世、勤俭持家、急公尚义的优美门风，以此教诲子孙后代，幸福来之不易，应当珍惜与感恩，千万不能骄纵傲慢，仗势欺人，为非作歹，要收敛约束、和顺谦卑，这样才能继承祖业，不辱先辈。

除了家训族规外，李光地还订立村规民约，包括《同里公约》《丁酉还朝临行公约》等，明确指出盗窃、奸淫、赌博、盗耕牛私宰和放火焚山，都是严重影响生产生活安定的大事，告诫乡人不能触犯，违者将送到官府按律严办。李光地以“公约”的形式遏制不良社会风气，不仅对族人是一种约束，对当地安定的社会秩序也是一种促进。

以下为中纪委官网推介的《李光地家规摘编》。

李光地以身作则，凭借家训族规、村规民约，不仅约束了族人，改善了乡里的社会习气，还对周边地区产生了影响。根据李光地的建议，泉州知府刘侃知、安溪知县曾之传设立府学，建造朱子祠，教化民众，提高文化素质，革新了当地民俗。据记载，明清时期，湖头古镇曾出现“四世十进士七翰林”的科举盛况，先后出现了1位宰相、4位总兵、99位举人，入仕100多人。

《中国影像方志》（安溪篇）节选

特色小吃

　　最后，咱们再聊聊湖二村的小吃吧！

由于清代湖头有不少人晋京为官。京城著名厨师云集,湖头人从中学到了不少烹任技术，并带回到家乡，成就了“尝尽天下名菜，还是无法忘记家乡的圭卷配芫荽”的美名。甚至有人说，没吃过湖头的湖头米粉、湖头鸡卷、咸笋包还有湖头芋包等小吃，就不算真正来过安溪。

01

湖头米粉

湖头具有制作米粉的得天独厚的地理条件湖头米粉是传统的地方名吃，它选用优质大米，纯手工制作而成，是湖头人家家户户最常见的美食，湖头米粉质地柔韧，经煮耐炒，韧而不涩，松而不烂，干炒、煮汤都可以哦~

02

湖头鸡卷

湖头鸡卷是康熙赐名的“皇廷名菜”，上至大酒楼，下至小食摊，都有出售，可谓雅俗共尝。在湖头，一桌丰盛的筵席，少了鸡卷就大为逊色；一摊小食摊，少了鸡卷就少人问津。鸡卷制作是以上等的农家猪肉，配以地瓜粉、海产、葱头及食品配料，再用猪内脏“网纱油”作皮卷成，味道香酥味美，沾上醋和香菜吃起来更鲜美。

03

湖头咸笋包

咸笋包是湖头特有的名品。咸笋包内馅咸香，外皮细韧。皮的制法为先将糯米磨成浆，放进细布袋中压去水分。另选野生肥嫩的野菜——紫菊，煮熟捞出压干，放在石臼里春得勺化无渣，再和糯米泥、红糖搓捏均匀，用手捏成团后压扁，包上笋和肉泥等，底部垫上一小块粽叶，放在蒸笼里蒸熟。在表面抹上少许葱油，就可以吃了。入口后的咸笋包香气扑鼻，咸香软韧！

04

湖头芋包

湖头芋包是湖头镇的传统小吃，芋包由皮和馅两部分组成。它的皮主要原料是白米和白芋头；馅的主要原料是猪肉、葱头、炒花生等，有的还加上甜地瓜粉。每年农历八月上市，湖头家家户户蒸芋包，非常好吃，不能错过哦。

05

湖头葱头粿

湖头还有一种传统小吃——葱头粿，在别处很难品尝到，是每个土生土长的湖头人记忆中最深刻的味道之一。它选用优质白米为原料，经浸透、磨浆后细火慢蒸而成，口感香嫩滑爽。而做好的葱头粿看起来晶莹剔透，闻起来香喷喷，让人胃口大开。二者互相交融，咸淡适宜，口味很是宜人，吃完后还能感受到香气在口中回荡。

小 编 告 诉 你

2018年以来，泉州市档案局、泉州市档案馆、泉州市委党史和地方志研究室启动了“乡村记忆文化项目建设三年行动”计划，即在三年内创建50个市级“乡村记忆文化”示范项目，旨在“留得住青山绿水，记得住乡愁”，助力全市实施乡村振兴战略和“美丽乡村”建设。今年是该项目的收官之年，也是脱贫攻坚的决胜之年，举办首批7个省级和12个泉州市级示范项目建设成果，是展示“乡村记忆文化”示范项目以及各地结合该项目扎实推进脱贫攻坚、美丽乡村建设的成果，引导更多的村落以示范村为标杆，重视乡村记忆档案规范化建设，更好发挥档案存史资政作用，助力乡村振兴。