用牛奶做成的小甜点，多加一道工序，瞬间变成夏季最爱的冰激凌
每天一杯牛奶是必须要喝的，既补充蛋白质又增加抵抗力。天天喝牛奶孩子有时候就不爱喝，做父母的就得变着法把牛奶做成各种好吃的。做面食的时候用牛奶代替水，无论是馒头包子还是面包，奶香味十足。做面食稍微麻烦一点，用牛奶直接做成的小吃，相当于直接喝了牛奶，孩子也更爱吃。这款牛奶小吃的基础方子其实是卡仕达酱，卡仕达酱是西式甜点用最常用的一款奶香酱料，像泡芙、冰面包等等，里面用的夹心就是卡仕达酱。卡仕达酱的做法并不复杂，只需要牛奶加鸡蛋、淀粉煮开就成，冷藏后就是一个非常好吃的卡仕达酱（或者叫牛奶冻）。
今天要做的不单纯是吃卡仕达酱，而是多了一道工序-烤卡仕达酱，对的没错，就是烤、炸。烤好的卡仕达酱热吃的时候表皮酥脆，内里软嫩，放凉之后吃的口感就是在吃冰激凌，但是没有那么凉。不光是孩子爱吃，周末烤的一盘，大人孩子齐上阵，一会就吃光了。一只平底锅几分钟搞定的牛奶小吃，夏天吃真棒。家有不爱喝牛奶的孩子，不妨试试这种做法，让孩子爱上牛奶！
蛋黄.....................2个
2、2个蛋黄打散备用，只要蛋黄哦，不要蛋清，蛋清煮的时候容易结块。
3、把蛋黄、牛奶、白糖、玉米淀粉全部放入锅中搅匀，一定要搅拌至没有干粉。
4、开小火慢慢煮，一边煮一边用刮刀搅拌，避免糊锅底。
5、一直煮至面糊变浓稠时，放入一片芝士片，继续搅拌至融化，关火。
6、把奶酪糊倒入耐热容器中，上面盖保鲜膜放凉，彻底放凉后盖好盖子放冰箱冷藏2个小时以上。
8、篮子中铺一张锡纸，锡纸裁的大一些，边缘包住篮子，这样待会炸的时候锡纸不会被吹起来。
9、ACA空气炸锅烤箱采用空气炸的功能，温度设为200度，时间15分钟，把篮子放入烤箱下层。
10、炸至表面有焦色，即可取出。热吃表皮脆脆的，内里软糯。
11、放凉后的炸牛奶像吃冰激凌一样的口感，做小点心、下午茶真的不错哎！
上面的配方可以做卡仕达酱，如果不炸牛奶，就可以做面包、甜品的夹馅等等，非常好吃。我是悠哈厨房，喜欢给家人做各种美食，喜欢各种厨具和美美的餐具。如果您喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果有更好的建议，欢迎在评论里留言。感谢支持！文中所有图片和文字均为悠哈本人原创，谢绝搬运！
