年过50 养猫种菜 年收1800斤食物的朴门菜园有哪些秘诀?
英国切普斯托附近不到1英亩的土地上,住着丽兹·左拉柏、J先生、和一只灰黑杂纹的猫莫迪。
丽兹和J年逾五十,打理着自己的朴门农场,鸡鸭自由地在园间踱步,蝴蝶翩跹,蔬果花草生机盎然,一年的食物产量可高达1800斤(含农园产出和野外采集)。
与此同时,丽兹在Youtube上开设了自己的频道,分享蔬果种植的经验,其中的成功和失败,以及农场的日常观察和感受。农场随处可见朴门永续的设计理念,尽显自足生活的健康和喜悦。
丽兹的农场里养着鸡、鸭、火鸡,除了蛋白质和肉的产出外,啄食类家禽还能帮助翻松土壤,抑制杂草生长,此外,其排泄的粪便是很好的堆肥和覆盖原料。
丽兹常用木屑进行土壤覆盖,收集的覆盖物成堆摆放,正如覆盖女王露丝·斯托特所说:覆盖,就是覆盖,无需做其他事了,是老人、懒人、忙人种菜的最佳方法。
丽兹种土豆就是4种覆盖方法:木屑覆盖、菜园堆肥覆盖、腐叶土覆盖、和鸡舍铺料(锯末、稻草、木屑等)覆盖。
可持续是朴门追求的理想目标,如何充分利用现有材料,让其多种功能得到充分发挥,是每一位设计师应该不断思考和实践的。
一次,丽兹看到工人要将大批木托盘丢掉时,请求将它们带走,用于菜园的建设。将托盘拆卸下来,拼成围栏,阻挡家禽和其他动物的入侵;或是做成短木板,围在种植床周围,稳固土壤,同时增加设计美感;或是自制豆类、番茄爬架,制作植物标牌......
总之,在朴门菜园中,尽情发挥想象力与可持续理念碰撞的作用,制作个性化的建筑工具吧。
虽然丽兹在菜园中尝试了各种各样的作物类型,产量也相当可喜,但是总不能囊括所有的蔬果食物。因农场面积有限,无法豢养牛羊等大型家畜,所以丽兹会选择将自己种出的蔬果与他人换取肉食,或其他菜园里没有的食物。
以物易物是一种比交易更可持续的方式,交换彼此需要的东西,消耗到手的食物,自己辛苦劳作的成果得到尊重与交换,促进了社区邻里分享友爱的氛围。
打理菜园、农场并不是一蹴而就的,让丽兹始终不懈的信条之一是:从少开始。一开始就想指点江山,实现宏伟蓝图是不可能的,只有从小处着眼,虚心累积,吸取经验,慢慢扩大种植和设计面积,像拼图一样,一小块一小块地来,最终才能完成设想的图案。
同时这也是人力、精力合理分配的方法,比如先耐心堆肥,改造土壤,再增加作物品种,蔬果稳定生长后,再设计规划一个食物森林,不疾不徐,不慌不忙......
“保持冷静,继续前行”是不少英国人自我鼓励的标语,原是英国政府在二战期间鼓励民众士气的口号,后延续到英国人民日常的生活中。
而丽兹将“保持冷静”换成了“不断学习”,从失败的经验中总结反思,换成前行的动力。面对困难和挑战,丽兹总是爽朗一笑,报以幽默和努力。我想,幸福很大部分也是源自宽阔的心境吧。