低碳人的蔬菜食用指南（含60种）丨嬷嬷测评

Hi~大家好！欢迎来到嬷嬷测评，今天为大家奉上你们期待已久的《低碳水蔬菜指南》！

为了给大家最全最全的蔬菜指南，我们几乎把日常生活中所有能见到的蔬菜都罗列了出来——足足 60 种，让你一次看个够！但是为了不把某个倒霉的紫薇扎到漏气……，嬷嬷良心发现决定只测碳水量较高的那几种~

好的，接下来就看看我们的成果吧~

*本次测评过程、原理均已省略，想看的小伙伴可以翻往期嬷嬷测评。

超级重磅大测评！

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血糖数据为人肉测评，仅供参考

总结一下

好了，累到晕厥的设计师下场，嬷嬷按头科普时间开始！

对于蔬菜，大家最常问到的问题就两个：一个是低碳水能吃哪些蔬菜？希望上图已经解答了你的问题，绿色区域尽情吃，黄色红色适量吃~

还有一个问题，就是我每天应该吃多少蔬菜？先来看看正常标准：世界卫生组织推荐每人每天摄入 400g 以上蔬菜水果，《中国膳食指南》对于蔬菜的推荐语是「餐餐有蔬菜，保证每天摄入 300~500g 蔬菜，深色蔬菜应占 1/2。」

而对于严格生酮的小伙伴来说，因为平时水果也不怎么吃，所以最好每天可以吃够 800g！

啥？也太多了吧！

但是真的很值！除了含有丰富的维生素、矿物质、多酚类物质，蔬菜还有对人体十分有益的膳食纤维。膳食纤维虽然不能被人体吸收，但它是肠道有益菌最喜欢的食物，能保护肠道健康，什么带薪拉屎啊，轻松减肥啊，通通不在话下。

另外，最好吃不同颜色的蔬菜，五颜六色的蔬菜有丰富多彩的营养：

红色蔬菜——番红素、花青素

绿色蔬菜——叶黄素

紫色蔬菜——多酚类、花青素

白色蔬菜——大蒜素、

橘黄色蔬菜——类胡萝卜素....

吃下一道彩虹，才能把这些营养尽收囊中~

最后，你们喜欢这期漫画式的嬷嬷测评吗？欢迎随时给嬷嬷提出新的建议。同时别忘了投票哦！

测什么，你决定！

The End

本文✏️作者

本文✏️设计师

阿翔 718