拌饭神器----西红柿排骨 超棒

番茄排骨

用料

排骨

番茄

番茄酱

姜片

盐

料酒

制作教学步骤

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，

这个过程大概需要1-1、5小时。

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。

在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自

己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。

温馨小贴士

西红柿排骨汤是一道菜品，制作原料主要有排骨、番茄、番茄酱等。做好的西红柿排骨汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好。

绿色家庭小菜园出品