中国影像方志| 鄯善：丝路文明交融生辉馕饼营养美味 葡萄皮薄甘甜绿色发展描绘未来
CCTV-10
2020.9.5 23:26播出
《中国影像方志》新疆卷 鄯善篇
鄯善篇 预告片
鄯善是新疆东部的交通枢纽，是进出新疆的战略要地。汉初，这里为西域三十六国之一的狐胡国地，西汉时并入到车师前国。公元450年，高昌沮渠政权灭车师前部，这里成为高昌辖区。
特殊的地理位置，导致鄯善历史上兵燹不断。公元640年，唐灭高昌建立西州，在此置县，这里被划定为“柳中县”和“蒲昌县”两县管辖。
“柳中城”即是当时的“柳中县”县治所在地，清代改称鲁克沁。而“蒲昌县”也就是今天的鄯善县，据说“蒲昌”一词来自蒲昌海，蒲昌海就是罗布泊的古称。
公元1902年，清政府在此正式设县，将县名定为“鄯善县”，隶属吐鲁番直隶厅。
丝路文明交融生辉
吐峪沟千佛洞开凿于公元4世纪，是新疆东部开凿最早，规模最大的佛教石窟遗址群。石窟壁画是研究古代西域社会生活、宗教信仰、文化融合等不可多得的宝贵资料。
著名学者季羡林先生曾经说过，世界上历史悠久、地域广阔、自成体系，影响深远的文化体系只有四个：中国、印度、希腊、伊斯兰。而这四个文化体系汇流的地方只有一个，就是中国的敦煌和新疆。
其能够在这里汇流，要归功于贯穿全区的丝绸之路。
吐峪沟位于鄯善境内火焰山中段，地处丝绸之路东西和南北的交叉口上，各种文化汇聚于此，灿烂的“丝路”文明也因为不同文化的碰撞融合而更加熠熠生辉。
在吐鲁番博物馆有一座金碧辉煌的洞窟，它是徐东良按照1:1比例复原后的吐峪沟千佛洞第44号窟，遗憾的是现存吐峪沟石窟壁画缺损严重，能够完整复原的仅此一处。
馕饼营养美味
鄯善县地处吐鲁番盆地东侧，三面环山，地势低下，气候异常燥热，属典型的“火洲”气候。而馕恰恰具备对这一自然气候环境的良好适应能力。
连木沁打馕的历史十分久远，它地处“丝路”沿线，今天的312国道，连霍高速穿镇而过。而古代的商旅穿行在荒漠戈壁，馕是救命的口粮。
馕的原料由土而生，经火而成，冷却后风干保存，沾水而食，因此对人体极为有益。
如今越来越多的鄯善人已经不再满足于传统家常馕，他们巧用心思，用各种食材丰富着馕的味道。
得天独厚的果类资源也为鄯善的“营养馕”提供了便利条件，县里通过打造“馕品之都”大力推进馕产业发展，目前全县有21个打馕合作社，年产值达3650余万元，馕已成为带动农业经济的新型排头兵。
葡萄皮薄甘甜 葡萄美酒醇香迷人
鄯善县种植葡萄的历史悠久，这里位于北纬42度56分，在这条北纬线附近，孕育了世界著名的几大葡萄产区。鄯善县享有全年日照3000多小时，10到20摄氏度巨大温差的气候条件，也造就了这里完美的葡萄生长微环境。
这里是全国最大的无核白葡萄、鲜食葡萄生产基地，所产无核白，皮薄、肉脆，含糖量最高接近30％，超过世界上任何一种葡萄的含糖量。
近年来，在新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所指导下，鄯善县引进和培育葡萄品种近500种，成为中国乃至全世界葡萄品种最集中最齐全的地区之一。
优质葡萄产区催生了葡萄酒业的发展，这家酒庄的前身，是鄯善县葡萄酒厂，它是1949年后，新疆建起的第一家葡萄酒生产企业，经过几十年的探索，如今它的酿制工艺已跻身世界先进水平。
绿色发展描绘未来
三个桥村，因村里主干道上曾经并列着三座小桥而得名。如今，小桥已不复存在，一座名人故居却被村民们精心恢复起来。
毕业于新疆艺术学院，艺术设计专业的再同古丽·木依丁亲手为其设计了一尊阿凡提塑像。
毛拉翟丁，是维吾尔族著名的文学家，滑稽、幽默的表演艺术家，被公认的纳斯尔丁·阿凡提的原型人物。
1835年，二十岁的毛拉翟丁被召进吐鲁番郡王府服务。从他的传记文学看，他性格直率，毫不谄媚，一有机会就嘲讽那些达官贵人，而他的机智幽默又使人无可奈何，维吾尔族民间流传着大量有关他的故事，这些故事后来都成了中国版阿凡提故事的来源。
三年前，再同古丽辞去在乌鲁木齐的工作回到家乡，此时恰逢鄯善县提出，以建设“美丽鄯善”为目标，全员动员、全民动手、全社会参与，重点打造美丽乡村建设，再同古丽成为三个桥村美丽乡村建设项目的助理设计师。
在政府扶持下，三个桥村村民从设计到施工自己动手，开始了一场整治人居环境“改头换面”的变革。经过近两年时间的努力，村庄面貌焕然一新。
在再同古丽看来，古老的手工艺其实是一个古村文明的密码，是不可多得的文化资源，恢复古老技艺就是恢复古村的文化记忆。
再同古丽的想法得到村干部们一致赞同，于是，他们从桑皮纸故乡和田请来老艺人，手把手为村民传授技艺。
三个桥村村民，不但找回了古老技艺，也找回了逝去的乡愁，游人来到这里既能与村民一起载歌载舞，还能亲身体验民族手工艺的魅力。
1700多年前，“丝路”上的商人们，将桑树的种子带到西域。时至今日，鄯善依然桑树遍野，绿影丛丛，像三个桥村这样瞄准“绿色经济”的村庄还有许多，人们因地制宜，探索绿色发展之路，也不断描绘着美好的明天。
用影像记录当下，以地方表达中国
昨天的变迁，今天的影像，明天的历史
健康提示：请出门戴口罩、勤洗手、多通风，少去人群密集处。
监制 / 闫东 主编 /刘铭 黄丽君
编辑 / 田楚韵 胡悦 王璐璐（实习）