冬季进补好，来年生病少！这些养生食材，快来了解一下！

养生原则：春生、夏长、秋收、冬藏。现在刚好是冬天，处于封藏的时期，我们的身体吸收营养物质的速度明显提高，而且能存储在体内，增强身体免疫力，冬天不容易生病，遇到季节变化时，能更快地适应。俗话说，三九补一冬，来年无病痛。那么，在寒冷的冬天，我们应该选什么样的食材进补呢？

花生
花生是一种草本植物，在我国各地都有种植。还得小时候，爷爷奶奶家里种过花生，到了刨花生的时候，经常跟着他们去，尤其是刚刚刨出来的花生非常的嫩，好吃极了。

花生的营养价值很高，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B1、烟酸、胡萝卜素、硒、钙、磷、钠、钾等多种营养成分，对人体十分有益，食疗效果特别好。

冬天人们会出现不同程度的干燥感，因为缺水导致皮肤干燥、嘴唇裂口，这时候我们可以适量的吃些花生，花生中含有丰富的维生素B2，是人体不可缺少的营养成分。

黄酒

黄酒可以说是世界上最古老的酒类之一了，黄酒还含较高的功能性低聚糖。喝黄酒能提高免疫力和抗病力，这种功效是葡萄酒、啤酒所没有的。

板栗

鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！此外栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等。尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

板栗的食疗作用可谓非常丰富的，不管是生吃还是熟吃，都可以起到作用。我国传统中医认为，栗子味甜性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。生吃板栗可以防治肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利。

银耳

银耳有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜用银耳了。此外，将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。

乌鸡

乌鸡的滋补效果也是显而易见的。在冬季食用乌鸡，可以把体内的湿气驱除，身体的御寒能力也随之增强。尤其是女人生完孩子、或是月经来之前都喜欢炖乌鸡汤喝，其原理也是驱寒。除了调理女人身子，乌鸡对气虚、血虚、脾虚、肾虚、心虚等各类虚症的效果也是很明显的。

莲子

性平味甘，有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃的作用。

白萝卜

萝卜应该是冬季必备的食物了，俗话就有说冬吃萝卜夏吃姜，因为冬季天气寒冷，而身体阳气潜藏，容易出现燥热，所以需要多吃萝卜以排气。

山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。另外。山药还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，可以阻止血脂在血管壁的沉淀，有效预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

最佳吃法：蒸着吃、做汤、炒菜均可。但是山药蒸着吃，营养损失最小。

最好搭配：山药和枸杞搭配来熬粥，可以更好地发挥滋补效果哦。

希望这些营养又不增加肠胃负担的冬季食材，能伴你健康度过这个冬季！