糖尿病友它真能降血糖，手把手教您做出美味！

为了控制血糖稳定，糖尿病患者对三餐饮食斤斤计较，每每仔细计算食材含糖量，吃下肚前也反覆思量是否属于高GI值的地雷食物，其实控制血糖有更聪明的食疗做法，今天就给大家说说秋葵的降血糖吃法，更重要的就是要给我教几招美味制作秋葵的方法 ！

专家解读：秋葵真能降血糖！

内分泌科主任医师李青菊介绍：秋葵又名六角豆，具有很好的降血糖、降血脂的作用。秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人体血糖。秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜，如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。在传统医学中，秋葵常被作为治疗糖尿病的偏方使用。因此，使用秋葵来辅助降血糖是可行的。

　　此外，秋葵还可提供给人体蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，并含有丰富的植物甾醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等，具有抗氧化能力，可抗炎、抗菌，辅助治疗尿蛋白、口腔溃疡和烧伤等。

下面给大家介绍几种黄秋葵简单的烹饪食谱及制作方法，以助糖友享美味，降血糖！

一、黄秋葵炒肉片

材料：黄秋葵200克 五花肉150克 食盐适量 食用油适量 鸡精适量

操作流程

1、准备好黄秋葵

2将所有的材料，都切片好。

3锅内放油烧热

4下肉片，均匀的翻炒

5.下黄秋葵，一起大火翻炒。，下调味料，熟即可。

出锅咯，美味的呢~

二、凉拌秋葵

材料：黄秋葵300克 白芝麻1大勺，食盐生抽 蚝油 芥末 玉米油 白糖 芝麻油各1小匙

操作流程：

1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破，防止汆汤时，里面的黏液流失。)

2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里

3. 搅拌均匀

4. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来

5. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿

6. 把秋葵码盘

7. 淋上酱料，撒上熟白芝麻即可

三、培根黄秋葵

主料:黄秋葵适量 培根少许

辅料:番茄1个 盐适量 糖少许 食用油适量

【培根炒黄秋葵】的做法步骤

1. 培根、黄秋葵、西红柿切成你喜欢的大小;

2. 烧热炒锅，不放油煎培根，煎好后盛出备用;

3. 锅中下油，倒入番茄炒出汁;

4. 下黄秋葵翻炒均匀，下少许水焖;

5. 水干后，倒入培根;

6. 翻炒均匀，并调入盐、糖即可。

5白灼黄秋葵

食材：黄秋葵 大葱 辣椒

步骤：

1. 把黄秋葵、大葱和辣椒分别洗净，待用。

2. 将大葱切成细丝泡在冷开水中，红辣椒切成小段。

3. 烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将黄秋葵放入进去。

4. 水再次开后煮上一、二分钟， 就可以捞出了。

5.将焯过水的黄秋葵切成小段。

6. 加入适量的生抽;。

7. 再将准备好的红辣椒圈和大葱丝摆放在表面。

8. 锅中放入适量的橄榄油烧热。

9. 油热后用勺将热油浇淋在大葱丝上。(一道简单又清淡健康的白灼

黄秋葵就完成了。)

温馨提示：以情况不宜吃秋葵

但值得注意的是，秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，体质虚寒、胃肠功能不佳、经常腹泻的人，不可过多食用，孕妇或准孕妇最好不要食用。