豆花嫩牛肉，好吃又下饭

大厨教你，豆花嫩牛肉，好吃又下饭

原创乡村毅哥yiG

 

豆花嫩牛肉，属于传统美食，味道独特，肉吃起来细腻，吃一次，回味无穷，今天就给大家分享他的材料及做法。

材料

豆腐块180克,牛里脊肉160克,姜末、蒜末、葱花各适量。

调料:盐、料酒、淀粉，香辣酱、胡椒粉、香油、酱油、各适量，榨菜粒20克。

做法

1:将牛里脊肉洗净,切片,用食盐，料酒，淀粉搅拌腌渍30分钟。

2:油烧热下入牛肉片,捞出待用。

3:锅内下香辣酱、姜末、蒜末炒香,加入水、盐、酱油烧沸,将豆腐块放入搅匀。

4:锅中放入牛里脊肉片、榨菜粒,加入香油、胡椒粉炒匀,撒上适量葱花即成。