绝对原生态的尼甘布鱼市

从华夏前往斯里兰卡的旅行团在班达拉奈克国际机场着陆后，参观旅游的第一站通常不是向南20公里外的首都科伦坡，而是西北方向7公里外的小镇尼甘布，也就是那个蜚声世界充满原始张力的鱼市。游客们走下旅游大巴的一瞬间就会被浓郁的鱼腥味包围，而目光所及全是晾晒在海滩上的鱼干和盘旋不去的乌鸦，再有就是不声不响跟你走的苍蝇蚊子。很多人心里纳闷，如此开端的旅程真的合适吗？

在我看来，尼甘布鱼市应该由四个环节构成。首先是清晨渔船满载而归的卸货场面，据说有很多自由行游客专程一大早守候在海边，那个场景应该很震撼；其次是鱼贩子把新鲜的鱼虾海产品摆上摊板售卖，同时场景供游客参观；再次是渔民把无法直接卖掉的鱼剔除内脏然后在海滩上晾晒；最后，主要是对自由行游客来说，把买到的海产品找地方烹调品尝。作为跟团游客来说，只能参与中间两个环节了。

咨询度娘得知，斯里兰卡的人口为两千多万，其中僧伽罗族占了3/4，其次是泰米尔族和摩尔族。各民族大都固守着自己的传统信仰，因此居民中70.2%信奉佛教，12.6%信奉印度教，9.7%信奉伊斯兰教，7.4%信奉天主教和基督教。佛教、印度教、伊斯兰教的教义据说都是禁止杀生的，也就是说他们可以吃鱼但不能杀鱼。非常巧合的是，尼甘布曾经是荷兰和英国的殖民地，这里的民众多为天主教徒。

老实说，杀鱼的场面还是非常血腥的，气味也非常刺鼻，但是渔民们似乎完全不在乎，他们非常娴熟地切开鱼腹，快速掏出内脏和鱼鳃，这些鱼杂大部分装入垃圾桶，小部分抛给守候在沙滩上的乌鸦，有时候一些不便加工的小鱼也会抛给乌鸦。这种加工过程是否卫生暂不讨论，我好奇的是，大批的乌鸦或在空中盘旋等候食物、或在沙滩漫步寻觅食物，但几乎看不见有乌鸦直接啄咬渔民晾晒在沙滩上的鱼肉，这种默契与信任是如何形成的呢。

渔民们把收拾好的鱼一筐筐抬到晾晒场，地上铺了一层简易的草席，然后快速而整齐地把鱼排列到草席上，这些鱼按照品种和大小布成不同的方阵，密密麻麻铺天盖地，但也井然有序，不知道有密集恐惧症的人到这里会不会晕倒，或者对海鲜过敏的人会不会被过于强烈的鱼腥味熏晕。也就是这种让某些人感觉不太舒服的场面，在网上被称为摄影家天堂，因为每一个画面都非常具有震撼力。

尼甘布鱼市，是斯里兰卡游打卡第一站，就像导游说的斯里兰卡游在本质上属于原生态旅游，我们所见所闻都是未加粉饰的真实画面，或许不是那么美妙，但绝对真实，这也是近年来本人出境游所追寻的目标。画面不管丑陋还是美丽，因为真实而让人心动，即便丑如巴黎圣母院里的敲钟人，一样会触动内心深处的柔软。