糖有什么危害？糖吃多了和情绪的关系？为什么不吃糖后会不开心？

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很多女孩子都喜欢吃甜食，但是，越来越多的人意识到戒糖的重要性，也有越来越多的人，开始低碳饮食。

但是，还是有很多人在犹豫，或者直接诋毁低糖，低碳饮食。

他们经常说的一句话就是：不吃糖，不吃碳水，我就不开心。

其实，我们对糖的误解很大，它给你带来短暂的快乐，但是，最终会让你更不开心。

反之，戒糖之后，你会更开心，你会摆脱对食物的依赖，做自己的主人，不被食物绑架。

你的情绪会很稳定，不再有非常大的波动。

糖会直接影响你的心情

有一个单词叫做sugar rush，有些人可能玩过这个游戏，但是，它真正的意思是：吃完糖以后那种非常兴奋，开心，能量满满的感觉。

但是，这种快乐是转瞬即逝的，糖不会让你一直开心，之前分享过一个研究，高碳水带给你的快乐是假的，它对于情绪并没有任何帮助。

事实上，长期吃糖可能会产生相反的效果。

2017年的一项研究发现，高糖饮食会增加男性情绪异常，也就是说容易情绪大起大落。

我们有很多低碳的小伙伴发现，吃糖会让人情绪不稳定，不吃糖，反而更稳定。

糖会让你无法面对压力

很多人只要一紧张，有压力，就想吃糖，那么你并不孤单，很多人一焦虑，就会吃糖，吃各种甜食。

因为吃糖可以让你获取短暂的开心，忘记掉压力，瞬间很舒服。

糖可以抑制大脑下丘脑垂体肾上腺（HPA）轴，从而控制你对压力的反应，从而帮助你减轻焦虑。

加州大学的研究发现，糖可以抑制健康女性皮质醇分泌，减少焦虑和紧张感，从这个方面来说，确实有一些作用。

但是，提供短暂的快感的甜食，会使你更加依赖糖分，并增加肥胖及其他疾病的风险。

虽然这个研究只设计了19名女性参与者，但结果和另一个研究类似，糖与大鼠焦虑之间的联系。

糖，还会增加患抑郁症的风险

没错，糖会让你快乐，还可能让你抑郁，所谓，甲之蜜糖，乙之砒霜。

所以，经常用糖来控制情绪，只会让你越来越悲伤、让你更加绝望，从而对糖产生依赖。

有很多研究发现，高糖饮食与抑郁症之间存在联系。

糖会引发某些大脑化学物质的失衡，这些失衡可能导致抑郁，甚至可能增加某些人患精神疾病的长期风险。

实际上， nature2017年研究发现，摄入大量糖（每天67克或更多）的男性，在5年内被诊断出抑郁症的可能性增加了23％。

另外，还有女性的研究发现，高升糖指数GI饮食和抑郁有关系。

The results from this study suggest that high-GI diets could be a risk factor for depression in postmenopausal women

所以，女生还是不要依赖糖了，如果你想变瘦，先戒掉糖瘾，你很快就能瘦下来，因为糖瘾是让你食欲旺盛，变胖的罪魁祸首。

糖还会伤害你的大脑

糖一开始被发现的时候，一直被认为可以改善认知能力，它曾经被称为是白色黄金，因为它好吃，吃了让人幸福，但是，产量很少，价格几乎和黄金一样贵。

在那个年代，只有贵族才能吃上，这么补脑（牙）的食品，也备受英国皇室的青睐。

（伊丽莎白一世牙齿黑，剧照）

但是，很多最新的研究发现，即使没有过度增加体重或摄入过多能量，高糖饮食也会损害认知功能。

2015年，有老鼠的研究发现，高糖的饮料，会损害决策和记忆之类的神经认知功能。

另外，最重要的是，长期大量吃糖，还会引发大脑的胰岛素抵抗，大脑细胞吸收不到糖了，也就慢慢痴呆了，所以，老年痴呆也被成为3型糖尿病。⑦

2012年，梅奥研究所的研究发现，高糖高碳水饮食，可能和老年痴呆风险提高有关系。

为什么，不吃糖就不开心，恐慌‍

从心理学上说，这是一种非常常见的戒断反应，糖与神经递质关系很大，它会触发内啡肽的释放，内啡肽是公认的天然阿片类药物，可减轻受伤后的疼痛并在运动后增强幸福感。

最主要的是，糖还会触发多巴胺的释放，多巴胺是与多种欲望相关的神经递质。

有研究发现，吸毒和吃糖之间有相似之处，刺激的都是大脑的同一个区域，这样很容易会让你上瘾。

所以，戒掉之后就会有不良反应，包括：焦虑，易怒，疲劳，各种不开心、不爽，非常难渴望碳水，甚至短期的皮质醇升高。

哈佛医学院情绪食品专家的Uma Naidoo博士解释说：当某人在一段时间内滥用某种物质（如可卡因）时，身体会在停止使用时，进入生理戒断状态。

饮食中大量吃糖的人，如果突然停止不吃糖，也会有类似的戒断生理感觉。

所以，戒糖之后想吃糖，就和戒烟之后渴望抽烟，戒酒之后想喝酒，戒毒之后想吸毒，道理是一样的。

但是，你不能说戒烟，戒酒，戒毒不健康吧。

关键的瘦龙说

不吃糖就不开心，这真的是开心吃糖最好的借口。

人，真的是一个很奇怪的生物，我们总在找符合自己行为的证据。

我们看到，那些宣传《高碳水饮食更健康》的文章，更容易得到转发，因为，那么多对糖，对碳水上瘾的人，可以让自己心安理得地吃更多碳水。

如果有研究发现，喝奶茶可以长寿，抽烟可以改善抑郁，喝酒可以提高智力，我估计会很快刷爆全网。

我记得，乌合之众里面有一句话很经典：

群众从未渴求过真理，他们对不合口味的证据，往往会视而不见。

假如谬误对他们有诱惑力，他们更愿意崇拜谬误，谁向他们提供幻觉，谁就可以轻易地成为他们的主人。

谁摧毁他们的幻觉，谁就会成为他们的牺牲品。

所以，那些爱吃碳水的人，更喜欢听那些支持高碳水饮食的言论。

那些反对低碳水的人，就是因为低碳水饮食，让他们不吃糖，摧毁了他们的幻觉，让他们群起而攻之。

哎...呜呼.......