煮玉米怎么煮才能让玉米软糯香甜？教你3招！

说起玉米，应该是很多人爱吃的一种粗粮，新鲜的玉米，煮好之后，鲜嫩多汁，咬上一口，满满都是香甜的味道，而且玉米中含有各种营养物质，对身体有很多好处，价格也很便宜，所以基本上每家都煮过玉米吃，但是想要玉米煮出来味道好？这其中可大有窍门，小编今天给大家分享3招，让玉米软糯又香甜。

1、先浸泡20分钟

相信很多人煮玉米都是直接洗干净，就放锅里了，那么这样煮出来的玉米，总是感觉口干不好，其实咱们在煮玉米之前，应该先用水浸泡20分钟，然后再开大火煮熟，这样不仅能够让玉米的营养流失少，而且口感也会更好。

2、水中加点盐

上面小编也说了，很多人都是用清水煮，但其实在水中加点盐和小苏打，这样口感会更好，因为玉米中含有烟酸，清水煮是很难吸收的，加入小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高，吃起来也会更甜。

3、带皮煮

最后就是很多人没注意的一点，那就玉米的外皮，大家习惯都是将玉米剥皮洗净后再煮，但是这外层的皮可是有很大用处的哦，它可以保护玉米在煮时，内部的水分不被蒸发，从而口感更好。而且带皮煮，这样会更容易熟，味道也会更甜哦。

你们学到了吗？