正月初七“人胜节”，“庆生”要做7件事，寓意身体健康万事顺利

过年期间，每天都有不同的讲究，每天的吃食也都有着美好的寓意，这也是年味最明显的体现，如果你找不到年味，那么不妨往餐桌上看。初一饺子，初二面，初三盒子，初四烙饼卷鸡蛋，“破五”饺子，初六吃鸡，到了正月初七也有不少美食要吃，而且这其中也有不少讲究。

正月初七是我们民间所说的“人日”，这一天又称为“人日节”，“人胜节”，“人庆节”等。这个节日来源于我们的古代传说，相传女娲在创造人类之前，首先创造了鸡狗羊猪牛马，直到正月初七才创造了人类，所以初七是全人类的生日，那么这一天则要“庆生”来祈祷身体健康，平安顺利。自古以来，正月初七“庆生”这一天要做很多事，流传至今的也有不少，下面就来跟大家分享正月初七要做的7件事，一起来看看吧~

吃长寿面

既然是庆生，那么自然少不了要吃面，又长又细的面条象征着健康长寿，又代表着日子顺顺利利，尤其是家里有老人的更不能错过。长寿面尽量要做得又细又长，以为长寿长久顺利。长寿面里最好可以打上一两个鸡蛋，圆圆的鸡蛋象征财富，寓意财源滚滚。并且在吃面的时候也不要弄断，以求吉祥如意。

吃七菜羹

吃面更像是北方的传统，那么下面这一样则有着浓浓的南方特色，在南方的很多地区，正月初七要吃七菜羹，据说吃了七菜羹可以驱除百病，当然这是一种迷信的说法。但是过年期间吃多了大鱼大肉，来上一碗七菜羹，清肠解腻，对于调理肠胃还是有帮助的。当然这七菜羹中所用的7种菜也不是随意选的，要挑选应季的蔬菜且有美好寓意的，比如芹菜（勤快），韭菜（久财），蒜（会算钱），葱（聪明），生菜（生财），白菜（百财），豆芽（万事如意）等等，不同的地域在食材的搭配上也会有所不同。

吃煎饼

在我国一些地区，正月初七这一天讲究吃煎饼，不过此煎饼不是我们平时吃的那种煎饼果子，而是一种类似春饼一样的薄饼。煎饼中要卷入多种肉菜和素菜来吃，多种蔬菜象征了“天地百菜”，谐音“百财”，煎饼卷菜则寓意了财运亨通。

捞鱼生

各地的风俗也有着浓浓的地域特色，在南方地区，“人日节”这一天讲究吃捞鱼生。所谓的捞鱼生是将切好的鱼肉和各种配菜以及蘸料一同放在桌子上，人们在吃的时候会做出捞鱼的动作，并且要喊“捞啊”“发啊”，喊出的声音越响亮运气就会越好。在南方捞代表“赚钱”，捞得越多则代表会赚得越多。而“生”则代表高升，人们在捞鱼生的时候还讲究要越捞越高，寓意步步高升。

登高

在古代，“人日”这一天要登高赋诗，以表达对女娲和人类的敬仰之情。如果在这一天恰逢晴天，则寓意着一年都会平平安安，顺顺利利。发展到现代，我们也可以在初七这一天到郊外去走一走，现在正值春季，严寒褪去，到户外呼吸呼吸新鲜空气，对身体也有好处。

送火神

正月初七这一天，在很多地区有送火神的习俗。送火神一般要进行3天，初七到初九都要送，初七是正日，后边两天为续日。在中国的传统里，3为阳数，代表多，连送3天，则代表将火神永远送出去，也就是将灾难永远送出去。送火神也要送到三里之外，象征将火神送到无法回归的距离，以求家人平安。

祈福保平安

在过去，“人日节”这一天，人们还要进行很多祈福活动，以求平安健康。在北方的一些地区还保留着送天神，地神的形式。

我是小茉莉，大年初七为“人日节”，庆生要做7件事，寓意身体健康，万事大吉。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！