盛强羊肉泡馍如何用九张菜单发展了九家门店？

盛强羊肉泡馍开业于2015年，5年的时间在甘肃白银市及兰州市共发展门店九家，累计卖出1200000碗羊肉泡馍，年营业额突破千万，今天给大家介绍一下盛强羊肉泡馍为什么发展如此迅速。

（盛强2015版菜单）

顾客眼里的好菜单是什么？

1、招牌菜清晰易识别

2、招牌菜独具差异化价值

3、产品分类清晰、点选方便

4、菜品名浅显易懂、有诱惑力

5、菜品价格易看易懂

6、菜品视觉有品牌美感

（盛强2016版菜单）

一般的餐饮店的菜单无排版，无主次，消费者不知道他们家的招牌是什么，而且也不知的怎么搭配合理，在一定程度上不能满足消费者的需求。

（盛强2017版菜单）

盛强做好产品的同时也注重美学，菜单样式新颖，排版整洁，消费者可以一眼看到门店爆款产品，并且产品结构搭配合理，可以让消费者轻松、自由的组合产品，从而提高销量。

（盛强2018版菜单）

好的产品加上好的产品结构，销量自然增长迅速。

（盛强2019两版菜单）

一家餐饮店成功的第一步一定是产品，产品的质量不好其他都是空谈。有的餐饮店内产品够多够好，但是餐品结构做的不怎么样，生意同样会受到影响。

（盛强2020款菜单）

截至2020年底，盛强已有九家门店，盛强的成功除了优秀的产品质量外，更重要的就是产品结构，在2021年年初，盛强更新了两版菜单，给消费者带来好产品的同时让消费者点餐更加轻松，解决了消费者“吃什么”的烦恼，从而不断提高销量。

（以上两版均为盛强2021版菜单）

盛强产品的质量、店内的环境、门店的装修、产品的结构、用餐的体验等均领先于同行，这就是盛强成功的“秘诀”。