猪肉价格突然反弹，究竟还能持续多久？

进入7月份后，国内猪肉价格开始上涨，现在全国猪肉平均价格在27元/斤，个别地方的猪肉价格已经突破30元/斤，甚至海南地方的猪肉价格已经达到了35元/斤的价格。现在的猪肉价格与去年同期相比上涨了80%以上。从网上发布的猪肉价格表上看，各地猪肉涨幅已经收窄，13地上涨、6地下跌，7地持平，总体上国内猪肉价格在高位运行。

造成近期国内猪肉价格上涨的原因有以下几个：第一，天气因素导致猪肉价格上涨。长江中下游大雨持续，汛期加剧，给生猪调运带来困难，造成长江中下游安徽、山东、江苏、浙江生猪价格上涨过快。华北、东北因5月岀栏一批生猪了，生猪存栏量下降，而标猪出栏减少。这些地方生猪产能恢复到正常年份尚需时日。

第二，仔猪进货成本太高。今年春节前后，猪肉价格涨至40元/斤，每养一头生猪就可获得2500元纯利润于是上至大型养殖场，下至中小养殖户，都纷纷购买仔猪，马上仔猪的价格就水涨船高，甚至有钱买不到。现在市场上供应的猪肉都是年初养殖户高价购进的仔猪，农民为了不亏本，当然就要提高生猪的价格。

第三，本来7-8月份是猪肉消费市场的淡季，应该是猪肉需量有所回调才对。但是正好碰上疫情过后，各家工厂复产复工、机关事业单位、各类院校开学，导致了食堂对猪肉需求的急剧上升。再加上各地餐饮业的开业，各方面对猪肉的需求要高于往年。

虽然猪肉价格呈现上涨趋势，但这种上涨空间并不大，基本上会维持在目前的价格来回波动：首先，广大市民对猪肉价格上涨很是反感，所以猪肉下跌就会需求上升，只要猪肉价格上涨，大家不约而同的就减少猪肉的购买量，而改成吃鸡蛋、鸡鸭肉，海鲜等肉类制品进行替代。而养殖户、屠宰场、批发商、零售商都不希望猪肉过快上涨，因为高价猪肉会“有价无市”，卖不出去。

再者，国家投放了储备猪肉，以打压猪肉价格。10号中央冷冻储备猪肉再次投放2万吨到市场，这是年内累计投放43万吨猪肉了，后期逢节仍然会投放猪肉来平抑肉价的。从农贸市场来看，猪肉价格虽然涨幅明显，但后市继续上涨的空间已经封堵。

最后，包括万科在内的各路资本正在进入养猪领域。今年一季度，有16家企业投资500亿元进入生猪养殖市场，而且还在建设大规模的生猪养殖场，是现代化的生猪养殖场。这些生猪养殖场投产以后，会给我国的市场生猪供应量大幅度的增加，预计年初投产，年底就可以有生猪供应市场。

由于猪肉价格供需失衡情况在短期内无法扭转，目前国内猪肉价格上涨趋势凶猛，但未来猪肉的价格上涨空间不会太大。因为猪价一涨，民众就会减少对猪肉的需求。所以，猪肉价格还会高位徘徊至10月份。如果广大民众要想吃到低价猪肉，可能要到今年底或明年初，各地大量生猪才能供应市场，猪肉价格才会逐步回落到历年来的平均水平。