阳光玫瑰无核化处理的一点心得

原创 一起葡萄 2019-10-06 12:00:44

我一直不是很喜欢无核处理，无核的品种虽然比有核的更受欢迎，但市民真正需要的是好吃和安全，而不是无核化。目前阳光玫瑰精品果依然要求无核处理，阳光玫瑰的无核处理一般和保果同时进行，属于一举两得的事情。

无核处理的原理是通过外部干预干扰种子的形成和发育，让种子发育不成形或者发育畸形。

以前常在花前喷施链霉素来干扰胚珠形成，同时还可以软化果梗，现在国家已经禁用链霉素，我们也不再推荐配方。

目前常用的方案是赤霉酸在谢花后喷穗或者沾穗，赤霉酸能刺激葡萄内源激素的分泌，导致葡萄在短期内分泌出大量的生长素，当生长素的浓度超过幼果承受能力的时候，就会抑制种子胚珠的发育，导致胚珠畸形，从而达到无核化的目的。具体使用中大家往往关注倍数而忽视使用时机，其实使用倍数说明书上都有，真正影响效果的是树势和使用时机。

关于树势

通过原理我们能够读到和想到，树势羸弱的葡萄分泌的内源生长素比较少，不足以抑制果核发育，所以处理后无核率不会太高，但能促进果核发育和果粒生长。而树势强壮的葡萄本身生长素分泌就旺盛，简单的刺激就可以大量分泌生长素，比较容易达到无核的目的。

所以花前一定要培养好强壮的树势，强大的根系，3--4片正常叶面积的大叶片，这些可以保证营养物质充分的吸收，转化和积累，这才是无核处理的基础。

关于时机

阳光玫瑰谢花后48小时就开始形成种子，也就是说需要在谢花后48小时内做无核处理，受温度，水肥，和树势影响，果核形成的时间会延迟或者提前数小时。所以遇到晴好的天气，我们往往会选择谢花后24小时内处理无核，这样更保险。

下图右是24--48小时处理的，这时果核想要形成还没有形成，赤霉酸诱导葡萄分泌过浓度的内源激素的浓度，小小的胚珠适应不了这样的改变，就无法发育成果核。

下图左是48小时以后处理，这时果核刚刚开始形成，并在果肉中占有了一席之地，内源激素的突然改变让刚刚形成的小胚珠畸形甚至消失，也达到了无核的目的。

空心是因为已经形成的果核空下来的位置随着果粒的不断生长而变得越来越大。

下图右是48小时后处理的，果核原有的位置依然可见但非常小，这是果粒早期细胞分裂时营养充足，细胞数量多，挤占了原来果核的位置。

下图左是72小时后处理的，这是果核已经形成并开始发育，强大的生命力能够让他适应内源激素的变化，而顽强的活下来并形成种子。

关于温度

理论上无核处理的适宜温度是24--25度，昼夜温差10度左右为宜，实际操作中天气和花期我们都说了不算，只能去寻找和凑合。

当遇到低温或者阴天的时候，保果和无核处理就要适当提前和延后，一般24小时内，温度和光照可以好转最好延后处理，延后处理则更侧重于无核处理，处理时机的选择决定了无核率的高低。持续低温阴雨就适当提前处理。提前处理更多的侧重于保果，保果效果好坏取决于花前的养分积累，同时树势偏弱的会出现僵果和红粒。

轻微的僵果和红粒可以通过疏果来解决，树势强壮的及时补充养分也可以解决，树势偏弱的就要通过限产解决了。

当花期遇到高温的时候，就要根据大多数花瓣的开放程度来处理，

一般花瓣开放角度在180度之前，属于盛花期，赤霉酸处理浓度合理等于保果，浓度大了等于疏果，同时会伴有果梗发黄或者发白，起棱或者扁，这都会影响后期的膨大。所以高温下处理浓度要适当降低。

花瓣开放超过180度就算满花或者谢花，处理效果更侧重于无核。在保证座果率的前提下适当延后4--24小时也无不可，再拖就有核或者空心了。

关于细节

实际操作中由于萌芽的时间和萌芽点的高度不一致，葡萄开花不可能准点准时，整齐统一，我们在处理的时候要因地制宜，还要分门别类。所以一般我们处理的时候要做标记，每一穗花处理完毕后都会挂上毛线标记清楚，侧重无核的和侧重保果的用不同颜色的标记物，直到全部处理完。

在实际操作中，单穗花的开花时间也有差异，一般大穗型的从中上部向四周陆续开花，中小穗形自上而下的开花。所以我们只能以大部分花的开花和谢花为标准。

无论大小穗形，穗尖位置开花都是最晚的，而穗尖位置由于缺少横向的空间，也不适合长大果粒，所以不管穗尖是否开花，都最好在处理完毕后，掐掉穗尖，让养分更集中。

最上面的副穗最里面的果粒因为开花最早，所以大部分花瓣适合处理无核的时候，这里的果粒可能已经形成果核了，在疏果的时候最好去大留小，去早留晚，这样无核率才能在98%以上。

无论选择保果为主简单处理无核（无核率80% +）还是精细化的无核处理（无核率98% +），都需要充足的营养供应，这些营养来自于根系吸收和叶片转化，来自于枝条的储备，还来自于减少消耗，每一个细节都会影响到处理效果和后期生长，这是阳光玫瑰精品战的核心战斗，不是简单地打胜了就好，必胜和完胜的区别很大，要知道精品果的价格目前是20 +，通货中的一级果的价格只有10块左右。

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无核处理有很细致的技术要求和度的把握，还要根据气候和树势随时调整，如果不具备金刚钻，最好别揽瓷器活，踏踏实实做好口感和果香，满足市民最基本的需求也不错，葡萄亩均纯收入达到20000的话应该属于不错的收益，3--4000斤，8块/斤，除掉成本也很不错。