葡萄存库之殇

昨天，陪老婆买菜，看到葡萄了，精美的包装掩盖不住不忍直视的质量。我没拿手机，让老婆拍照，卖葡萄的大姐热情的把最好的葡萄放在外面，边摆边说：“这是日本进口的，叫阳光玫瑰，最好吃的葡萄，才五块一斤。那叫科瑞森，是美国进口的，三块，要的多咱们就便宜点”。

当得知我们不是买葡萄，是发到网上的时候，又热情的给了我电话号码，告诉我使劲发，葡萄便宜还好吃，网上帮忙卖也行，给你提成... ...，实在不想让大姐失望，赶紧走开了。

这让我又想起了葡萄收购的时候，科瑞森收购标准一降再降。

阳光玫瑰稍稍看着像点样子的就18一斤，甚至连次品都卖到8块，

当时的疯狂似乎入库就增值，入库就赚钱，永远不愁卖。可人们恰恰忘了，入库之时开始，出库才是目的。

先来大致分析一下每年的走势，十月底下树的科瑞森，走市场没有量，口感也被红宝石秒杀，天气越来越冷，人们吃水果的欲望也不强烈，南方温度尚好，北方冷得伸不出手。这种状况持续到北方供暖，也就是11月底。家里暖和了，吃水果就想多了起来，葡萄开始慢慢有了销量。元旦以后，库里的通货基本卖光，精品葡萄开始出库，成本高质量好，价格自然水涨船高，一直到过年前后，根据库存量和市场销售速度来确定价格。

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2018年入库两大特点，1.入库标准低，精品收购出了通货的标准。2.入库价格高，通货卖出了精品的价格。

要知道市民不会随意买单，花高价买葡萄要的是精品，通货葡萄在市民眼里，不应该太贵。今年科瑞森收购的低标准，高价格决定了葡萄前期市场销量的惨淡。下图左是收购的精品科瑞森，右边是今年超市里的葡萄，没有对比就没有伤害，市民会为下图右这种质量买单？

前期的惨淡销售让商贩逐渐忘了还要卖葡萄，他们的摊位费不低，每天要卖出定量的水果才能维持费用，什么好卖就卖什么，砂糖橘，橙子，圣女果... ...，葡萄不好卖自然就不想去卖葡萄，这就让市场更加的惨淡。

慢慢的，进入腊月了，时间消耗干净了，质量不好通货葡萄该存不住了，开始有烂的了，可库里还有一大堆，这些通货挤压了精品的销售市场，集中出库的时候，难免出现是墙倒众人推的价格。

有的精品甚至被当作破烂收购。最吃亏的是收购新手和自己存库的农民，他们在水果流通行业资源不足。遇到市场风险显得束手无策。有的农民说：“葡萄好卖的时候，你就是贩子的亲哥，葡萄不好买了，商贩一个都找不到，好不容易盼来一个，杀价都狠得像鬼子。”

收购新手自然要付出代价的，或者找好的老手带着，或者找好的代购，或者自己赔几年就有经验了。

而农民在葡萄下树的时候，或者眼瞅着好价格，又希望人家标准松点，自己往里掺点，最终商贩不愿收购，葡萄卖不掉只能自己入库。或者葡萄质量不好，无人问津不得已自己入库。

无论哪一种，都需要根据自己的葡萄质量选择恰当的销售时机，自己的葡萄能存几个月要有数，或者找专业的人士帮忙评估一下，在合理的存储期内入库吃亏是最少的，至少不会烂掉，扔掉。这需要听得进逆耳忠言，需要交往靠谱的好技术人员。最怕的就是死等！

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其实说到底葡萄质量才是最关键的因素，色泽均匀，果粉均匀，果粒均匀，穗型均匀，全园无病害，这就是精品葡萄的标准，葡萄分级存储势在必行，果农朋友必须具备精品意识，否则未来还是无底深渊。