文友主页丨刘希：南瓜焖饭里的乡愁

小时候，母亲喜欢在焖饭的时候，把老南瓜切成丁，放在米饭旁焖熟。

待饭熟后，母亲盛出绝大部分的白米饭，只留下一小碗白米饭，然后将熟透了的南瓜和饭一起搅拌，这样做出来的南瓜焖饭，米饭里透着南瓜的香甜，软软糯糯的，香气扑鼻，母亲能吃下两大碗。

每每看到母亲吃得极其香甜，我便嚷着让母亲也帮我盛一碗。这时候的母亲，只会匀出一小勺给我。父亲也在旁边训斥，让我多吃点白米饭，小孩子别和大人争。

因为南瓜焖饭吃得少，我便觉得南瓜焖饭是最好吃的食物。

直到一次去奶奶家，那天中午，在我的强烈要求下，奶奶做了一大锅南瓜焖饭。

我美滋滋地吃了两碗后，肚子已经饱了，便跑出去和小伙伴们玩。但还没玩到三个小时，我的肚子就开始“咕咕”叫唤起来。

我饿极了，跑回家问奶奶，奶奶说，南瓜焖饭当然不比白米饭扛饿。我这才知道，母亲为什么总不多给我南瓜焖饭吃。说她自己爱吃南瓜，不过是给贫困找个好听的理由罢了。

那时候家里粮食并不多，父亲要做体力活，而我正是长身体的时候，母亲觉得要把白米饭留给我和父亲吃，因而她总是用南瓜焖饭来委屈自己的肚子。

知道了这点，我便故意跟母亲争，让她多吃白米饭，见我一个劲地夸赞南瓜焖饭好吃，而且在吃南瓜焖饭的时候，我总是会装出一副特别兴奋，狼吞虎咽的样子，而且比吃米饭要多吃一碗，父母也不再坚持什么了。

但这之后，母亲的南瓜焖饭，米饭多了些，南瓜少了些。

现在母亲老了，牙齿脱落，稍硬点的食物便咬不动，到了夏天，南瓜焖饭又成了母亲的主食。

南瓜焖饭清香柔软，很好下肚，母亲能吃下两小碗。煮白米饭时，母亲总要在旁蒸上几块南瓜，拌一拌，搅一搅，一碗香喷喷，甜滋滋的南瓜焖饭便上了桌，母亲吃得津津有味，不多会儿就见了碗底。

上次回家，见母亲做了南瓜焖饭，我忍不住给自己盛了一大碗，母亲起先惊讶，后来跟我夸赞说，别看这南瓜普通，可是防癌的好食物，劝我多吃。南瓜焖饭，成了母亲一生贪恋的食物。

母亲不知道，一碗香喷喷、甜滋滋的南瓜焖饭，是常常萦绕在我脑海中的爱的味道，也是我记忆中，最美的味道。

（已载7月26日《德州晚报》）

■作者：刘希  ■编辑：王晓松